Въпреки че диетолозите често налагат вето върху сиренето, има някои с ниско съдържание на мазнини и калории.

умирате

Уикипедия Бри може да се вземе, дори ако сте на диета.

  • WhatsApp
  • Facebook
  • Twitter
  • Linkedin
  • Флипборд
Затварям Дял

Животът е труден и когато става въпрос свалете килограми, дори повече. Срамота е, но това е така. Ето защо, когато се погледнете в огледалото и вземете решение да се погрижите за диетата си, като премахнете мазнините и калориите, сирената обикновено са първите жертви. Това за хората, които не могат да живеят без полу-излекуван ден, може да бъде изпитание.

Но има надежда. Вкусна, също. Това е замеки сирена, като Бри или Камамбер. Те могат да останат на диетата, без да я саботират. Как е възможно? Luc Talbordet от завода за сирене Fromagerie Can Luc в Барселона ни го обяснява. "Те имат между 20 и 25% мазнини в сравнение със сушени сирена, като La Mancha, които надвишават 45%. Това, което се случва, е, че втвърденото сирене губи цялата вода в производствения процес, превръщайки се в много по-плътна храна и следователно в повече мазнини. Меките имат повече вода и следователно половината мазнини ”. По този начин Talbordet опровергава един доста разпространен мит: фактът, че много хора смятат меките сирена за по-тлъсти.

Камамберът и диетата се справят добре. | Уикипедия

Препоръката на този производител на сирене е, че ако не искаме да се откажем от сирена, ние ги избираме, за да ги включим в нашата диета, макар и винаги по умерен начин, ако има диета. Сирена като Бри могат да добавят нотка грация към зеленчуково ястие, на салата или дори на киш. Talbordet дава някои идеи като „чиния спанак с щипка меко козе сирене или многоцветна салата, покрита с няколко парчета“.

Не забравяйте, че това са много вкусни сирена, така че не се нуждаете от голямо количество, за да направите разлика. Освен Бри или Камамбер, Talbordet препоръчва, като помитате за вкъщи, някои френски справки. „Crottin de Chavignol е идеален за придружаване на манголд например. Друга възможност е Fourme d'Ambert, който може да бъде черешката на тортата за чиния със запечени зеленчуци. Дори можем да хванем малко парче Gruyère. Трябват ни само 10 грама, за да придадем специален щрих на един обикновен домашен зеленчуков крем ". С тези съвети кой може да каже, че сиренето и диетата са обявени за врагове? ".