Брюкселското зеле спада към семейство Кръстоцветни, точно както броколите и карфиолът. И въпреки че не е любимият зеленчук на децата, истината е, че има толкова много свойства, че си струва да се опитате да ги въведете в семейната диета.
Свойства и ползи от брюкселското зеле
Мощен антиоксидант
Един от свойства на брюкселско зеле Това е големият му принос във витамините А, С и Е и минералите, като манган, което го прави отлична антиоксидантна храна. Това свойство на брюкселското зеле предотвратява натрупването на токсини в тялото, като по този начин предотвратява заболявания като рак.
Всъщност един от неговите хранителни вещества, глюкозинолатите, помага да се инхибира разпространението на раковите клетки. Зелето може да помогне за предотвратяване на различни видове рак като гърдата, яйчниците, стомаха, пикочния мехур или дебелото черво.
Помага за отслабване
Ако искате да отслабнете, брюкселското зеле ще бъде идеалният съюзник, като се има предвид тяхната засищаща сила. Това е така, защото това е зеленчук с голям брой хранителни вещества, който отговаря на нуждите на тялото, което е много важно, когато става въпрос да стоите далеч от хладилника между храненията. И от друга страна, тя почти няма калории. Не забравяйте да включите добра диета брюкселско зеле в диетата си!
Предпазва храносмилателната система
Друго от хранителните свойства на брюкселското зеле е високото му съдържание на фибри, което го прави чудесна подкрепа за поддържане на чревния тракт в добро състояние и лечение на запек.
Освен това е научно доказано, че помага за защита на чревната флора, което ги прави добър щит за стомаха, предпазвайки го от възможни инфекции, причинени от бактерии.
Борба с анемията
Както вече казахме, брюкселското зеле съдържа висок процент желязо, основен минерал за производството на червени кръвни клетки. Ето защо, ако имате анемия или искате да поддържате енергийното си ниво, не забравяйте да включите брюкселско зеле в диетата си.
Калций за кости
Калцият е друг от минералите, които ни дава брюкселското зеле. Освен това, тъй като се прави в големи количества, този зеленчук е една от звездните храни, ако искаме да имаме здрава костна структура и здрави зъби.
Със сигурност сте били изненадани от многото хранителни свойства, които брюкселското зеле има и как тяхната консумация може значително да облагодетелства нашето тяло. Но не е единственият. Има още един зеленчук, принадлежащ към същото семейство, който също е много интересен в хранително отношение и е много гъвкав, тъй като можете да го ядете суров или варен. Говорим за бими. Запишете вашите предимства!