ЗДРАВЕ

В продължение на 80 години лекарите препоръчват диета с ниско съдържание на наситени мазнини, но едно проучване казва, че няма доказателства, които да го оправдаят: най-доброто, избягвайте въглехидратите.

откритие

Хората с висок холестерол трябва да избягват въглехидратите, а не наситените мазнини, както е потвърдено от международен екип от експерти по сърдечни заболявания и хранене, включително петима кардиолози в проучване, публикувано в списанието „BMJ Evidence-Based Medicine“. Това означава, че традиционната диета, препоръчвана от лекарите за пациенти с холестерол, избягвайки месо, яйца или сирене, ще трябва да бъде променена.

Дълго време различни организации, включително Американската сърдечна асоциация, предлагат хора с фамилна хиперхолестеролемия, които избягват да ядат храни от животински произход, като месо, яйца и сирене, както и кокосово масло. След преглед на диетичните насоки за тези пациенти, изследователите са уверили, че не са успели да намерят оправдание за здравните специалисти да препоръчат диета с ниско съдържание на наситени мазнини.

"През последните 80 години на хората с фамилна хиперхолестеролемия беше казано да намалят холестерола си с диета с ниско съдържание на наситени мазнини. Нашето проучване показа, че една по-здравословна за сърцето диета е с ниско съдържание на захар, но не и с ниски наситени мазнини.", твърдят експертите.

Следователно изследователите отбелязват това спазването на диета с ниско съдържание на въглехидрати е по-ефективно за хората с по-висок риск от сърдечни заболявания, като хора с наднормено тегло, хипертония и диабетици.

Констатациите им са в съответствие с друга статия, публикувана наскоро в „Вестник на Американския колеж по кардиология“, която предоставя доказателства, че храни, които повишават кръвната захар, като хлябът, картофите и сладките трябва да бъдат сведени до минимум, вместо тропическите масла и животински храни.