Витамин токоферол

Това е мастноразтворим витамин (той се разтваря в мазнини), който се съхранява в черния дроб и мастната тъкан на тялото. Той действа като антиоксидант, тъй като предпазва клетките от увреждане, причинено от свободните радикали. Свободните радикали действат като клетъчни главорези, тъй като ускоряват стареенето и дегенерацията на клетките, присъстват в околната среда, цигарения дим, замърсяването и ултравиолетовата слънчева радиация.

Какви други функции има витамин Е?

  • Важно е за доброто неврологично развитие както на деца, така и на възрастни.
  • Участва в образуването на тъкани.
  • Участва в производството на червени кръвни клетки.
  • Укрепва имунната система срещу вируси и бактерии.
  • Сътрудничи при производството на сперматозоиди и при образуването на яйцеклетки.
  • Намалява риска от сърдечни заболявания, като помага за разширяване на кръвоносните съдове и предотвратява съсирването на кръвта в тях.

В какви храни мога да получа витамин Е?

Тъй като е мастноразтворим витамин, той се съдържа в храни, богати на мазнини като растителни масла, маргарин, ядки, фъстъци, бадеми и семена като слънчогледови семки, както и в пшенични зародиши, зелени листни зеленчуци като спанак и броколи и подсилени или подсилени храни като зърнени закуски, плодови сокове и маргарин.

Знаете ли, че витамин Е не се разрушава в процеса на готвене, но страда от влошаване при замразяване.

Най-добрият начин да получите дневната си нужда от витамин Е е чрез диета. Внимавайте, хапчетата с витамин Е могат да бъдат вредни за хората, които приемат разредители на кръвта или други лекарства. Важно е „винаги“ да се консултирате с Вашия лекар, преди да консумирате някаква добавка.