Доброто хранене е основата на доброто здраве. Всички ние се нуждаем от хранителни вещества, които укрепват тялото ни.
Статия, публикувана в EFE, се позовава на факта, че всеки сезон можем да ядем всички групи храни. Това, което се променя, е подготовката. Истината е, че по това време искаме по-горещи и по-мощни ястия и започваме да мислим за ядене на супени лъжици, горещи и супи.
Експертите казват, че в много случаи смятаме, че при студ трябва да консумираме повече калории, отколкото при горещо време. Но истината е, че метаболизмът е еднакъв както в студено време, така и в горещо време. Поради тази причина калориите, от които се нуждае нашето тяло, са много сходни и единственото нещо, което би заслужило промяна, е когато физическата активност се увеличи. В тези случаи енергийните нужди могат да се увеличат, а също и нуждата от течности.
Енциклопедията Хранителни рецепти за куран, публикувана от Oceano, прави сравнение, като ни приканва да си представим, че тялото е съставено от милиони малки „машини“ и те се нуждаят от определен вид гориво, за да функционират правилно, „ако са снабдени с неадекватно гориво, те няма да функционират с пълния си капацитет. Ако горивото е с лошо качество, те могат да загубят мощност. И ако машините не получават мощност, те спират ".
Без съмнение горивото за тялото идва директно от това, което ядем. Храната, която ядем, съдържа хранителни вещества. Диетологът Карла Габриела Колиндрес коментира, че от всички храни приемаме макроелементите под формата на въглехидрати, мазнини и протеини, както и микроелементите на витамини и минерали, като всеки от тях функционира като защитник или помощник в определени защитни процеси в системата имунен.
Други действия, които са необходими за здравословния живот, са добра почивка, упражнения и управление на стреса, които не са хранителни компоненти, но помагат на защитната система, добавя Colindres.
Малко помощ
„Чрез храната се уверяваме, че можем да ги набавим“, казва експертът и подчертава, че идеята е, че когато ядем, ние внасяме в тялото си разнообразни и балансирани храни, за да го постигнем.
„Напоследък имаме климатични и температурни промени, които ни излагат на настинки или респираторни заболявания“, казва Колиндрес. Той предлага да се поддържа балансирана диета, за да се постигне важен принос за организма, който предотвратява тези заболявания, и предлага прием на добавки само когато хората не се хранят добре.
Без рецепта витаминните добавки се предлагат в различни форми. Някои са в течна форма, в таблетки, капсули, прахове, инжектирани, наред с други. Те трябва да се съхраняват на хладно и тъмно място. Важно е да ги избирате въз основа на това, от което наистина се нуждаете.
Тези, които се нуждаят от повече хранителни вещества от нормалното, са активни и тренират хора, бременни жени или тези, които са подложени на силен стрес, диети, психически или физически болни или се възстановяват след интервенция, за да назовем само няколко.
Какво да ядем?
Тъй като витамините и минералите са толкова необходими за здравето, САЩ Администрацията по храните и лекарствата (FDA) препоръчва да се консумират определени количества от тях ежедневно. Тук ще споменем основните, но не забравяйте, че колкото повече цветове и естествени възможности давате на тялото си, в правилните порции, толкова по-здрави ще бъдете.
Не пропускайте D
В момента един от най-важните витамини е D, обяснява Colindres, тъй като е анализирано, че някои пациенти с негов дефицит са изложени на риск да страдат от повече автоимунни, сърдечно-съдови, неврологични заболявания, наред с други.
Той се съдържа в мазна риба, говежди черен дроб, сирене, яйца и в обогатени храни като мляко, зърнени храни и други. Ако се консумира като хранителна добавка, трябва да бъде със съвет. Организмът регулира количеството на витамин D, произвеждан от излагане на слънце и дори обогатените храни не съдържат големи количества от този витамин.
Известният С
Според анализ на Grupo Encosa, този витамин е от съществено значение за развитието и растежа на хората. Помага за възстановяването на тъканите в цялото тяло, образува колаген (тъкан за заздравяване), укрепва костите и зъбите. Също така е свързано с предотвратяване на настинки.
Изследванията показват, че настинките на хора, които консумират редовно витамин С, могат да продължат по-малко време или да имат по-малко тежки симптоми. Той е в портокал, грейпфрут, мандарина, киви, папая, ананас, диня и други.
Относно витамин В
Тази група е разделена на различни компоненти, които помагат от образуването на червени кръвни клетки, за да помогнат в развитието на мозъка на децата по време на бременност и детство. Храните, които го съдържат, са яйца, кисело мляко, мляко, месо, риба, зърнени храни и пълнозърнест хляб, за да назовем само няколко.
Витамин А
Счита се за естествена бариера срещу инфекция. Необходим за формирането и поддържането на зъбите, меките и костните тъкани, лигавиците и кожата. Той е в черния дроб, маслото, яйцата и пълномаслените млечни, зелените или червено-оранжевите зеленчуци и някои плодове като пъпеш и праскова.
Цинк
Той има около 200 полезни функции за човешкото тяло и укрепването на имунната система. Той се съдържа в риба, яйчни жълтъци, черупчести, бобови растения, ядки, соя и пълнозърнести храни.
Желязо
Дефицитът на желязо е сравнително често срещан и засяга предимно млади и бременни жени. Консумирайте го в черния дроб, месото, рибата, яйцата и млечните продукти.
За повече подробности прегледайте документа, създаден от Асоциация на диетолозите на Гватемала (Андегуат) наречен Храна по времето на Covid-19
Планирайте здравословна диета
Споделяме някои насоки, така че вашата диета да е богата на хранителни вещества и да добавя положително към вашето здраве:
- Избягвайте храни, които съдържат добавки или изкуствени съставки. Добавките повишават малко или никаква хранителна стойност на която и да е храна, а някои в излишък могат да представляват заплаха за здравето. Затова е най-добре да се храните възможно най-естествено.
- Предпочитайте суровите храни. Винаги включвайте плодове и зеленчуци в покупките си. Много от плодовете и зеленчуците трябва да се консумират изцяло и в варианти като ябълката, дори с кората, богата на хранителни вещества. Пригответе салати и други рецепти, в които им се наслаждавате.
- Избягвайте преваряването на храната, тъй като това унищожава някои от ценните хранителни вещества. Избягвайте да ги оставяте зачервени или изгорени.
- Ограничете приема на сол. Идеалното е да се консумират по-малко от 500 милиграма на ден, необходимо е натрият да изпълнява жизнените функции, които съответстват на тялото.