гъба

Аржентина: Добавянето в диетата на годни за консумация гъби Grifola gargal увеличава растежа и води до по-добро използване на храната в младата дъгова пъстърва.

Гъбите са източник на много биоактивни съединения, като протеини с висока биологична стойност, полизахариди, витамини, минерали, различни антиоксидантни и фенолни съединения, нуклеотиди и полиненаситени мастни киселини.

G. gargal е годна за консумация гъба от Андско-Патагонската гора на Аржентина и Чили, подходяща за търговско отглеждане. Той притежава антиоксидантни, противовъзпалителни и извличащи свободни радикали свойства, които са демонстрирани в различни предишни работи; въпреки това, проучванията за ефектите на тази гъбичка при in vitro или in vivo модели остават оскъдни

Учени от Лабораторията за водна екотоксикология, Лабораторията за хранене на риби и Националния университет в Комауе в Аржентина, изследваха свойствата на G. gargal като добавка в диетите на млада дъгова пъстърва (Oncorhynchus mykiss) в изследване, озаглавено „Диета, допълнена с грифола гаргал гъбата подобрява растежа, съдържанието на липиди и задържането на хранителни вещества при младата дъгова пъстърва (Oncorhynchus mykiss) ".

Те оцениха две диети, които съдържаха различни количества гъби и стигнаха до заключението, че допълването на диетата с G. gargal при 25 g/kg увеличава растежа и води до по-добро използване на гранулата при млада дъгова пъстърва.

"Добавката с G. gargal в количества от 25 g/kg подобрява ефективността на растежа, съдържанието на липиди и параметрите за използване на фуражите, които са от голямо значение за аквакултурната индустрия", подчертаха учените.