Ако това ви е харесало, тогава ще ви хареса: водорасли, ориз от водорасли, салата от водорасли
Техники за готвене
След като ги обелим и премахнем зародиша, смачкваме скилидките чесън отстрани на ножа си. Внимание, защото ако ножът е с лошо качество, можем да го счупим. Тогава просто трябва да ги хапем, както ни показва готвач Деймиън в това видео.
Най-добрите рецепти за дехидратирани водорасли
Оризова супа с омар
Хубава супа от омар с ориз и морска салата
- 1 опашка от омар (500-600 gr омар)
- ориз с морска салата:
- 200 гр. Ориз Bomba или подобен (карнароли
- и т.н. )
- 700 мл пилешки бульон
- пресен лук
- смлян чесън на вкус
- морска салата водорасли
- ситно нарязан лук
- зехтин
- Бульон от глави от омар:
- 15 глави омар
- 3 глави лук
- 3 моркова
- 400 мл коняк
- 80 грама мед
- ксантанова смола
- пилешки бульон или кубчета или сушено месо (старлукс или подобно)
- зехтин
- Сол
15 храни, които ще ви помогнат да бъдете в добро настроение
Лошо настроение? Умора? Никога повече с тези храни!
Суши Макис
От Ана Фернандес
Гответе ориза с двойна вода за 15 минути
- 150 грама ориз за суши
- 1 лъжица захар
- 2 водорасли нори
- 1/4 чаша оризов оцет
- 100 г пушена сьомга
- 1/4 авокадо
- Соев сос
- Уасаби
- Бамбукова постелка за навиване на маки
Диета в опасност? Как да излезем, за да се храним навън, без да напълняваме
Какво мога да поискам в РЕСТОРАНТ, ако съм на диета?
Оризово черен пудинг trompe l'oeil
От JLADANCA гответе като у дома
Грандиозен капан за черен пудинг ориз
- 8 листа водорасли нори
- 48 хляба върхове
- Пшенично брашно
- Мек необработен зехтин
- * За ориз за суши:
- 400гр ориз бомба или специално суши
- 75 мл оризов оцет
- 10гр сол
- 50гр пудра захар
- 2 торби калмарно мастило
- * За кремообразния камменберт:
- 250гр сирене camemnbert
- 50 мл кулинарен крем
- * За сладкото от домати:
- 500гр домат конкаса
- 100гр кафява захар
- Кожа от 1 лимон
- * За мехурчетата:
- Лимонова кора от доматено сладко
- 100 мл доматена вода
- 5гр соев лецитин
Супа от морски дарове, уакаме и печено мидиче с хрупкави фиде
От tapas2punto0, tapas2punto0
Ефектна рецепта за изненада на партньора ни в една много специална вечер като Свети Валентин
- 100 г глава скариди
- 1/2 глава лук
- 250 мл вода
- Водорасли вакаме
- 1 c.s Mirin
- 1 супена лъжица сос от стриди
- 1с.с рибен сос
- 1 супена лъжица сусамово масло
- 4 големи свежи миди
- Юфка с фиде
- Зехтин
- Сол
Вкусни азиатски ястия, които можете да направите с оризова хартия
От Мари-Роуз - 750 грама
Знаете ли, че можете да използвате оризовата хартия, за да направите любимите си азиатски ястия по-здравословен начин?
Ориз с водорасли
Ястие с висока хранителна стойност, особено в минералите, тъй като това е една от особеностите на водораслите.
- - Кафяв ориз за 4 души (приблизително 300гр.)
- - 1 зелен пипер и друг червен.
- - 2 моркова.
- - 1 буркан от цели естествени домати.
- - 1 шепа водорасли Arame.
Крокети от риби и водорасли
От Адела Молина Реболо, Сладкото небце
Богата традиционна домашна крокет с нотка на кухнята на момента, използваща водорасли
- Състав:
- Екстра върджин зехтин
- 2 скилидки чесън
- 12 лук
- 200 г вече почистена риба
- 2-3 чаши пшенично брашно
- Сол
- Индийско орехче
- Кубче рибен запас
- Вода за готвене
- Половин чаша дехидратирани водорасли Нори
- яйца и галета
Суши (Makis, Uramakis и Nigiris)
От The Cook, Llimona до Salt
Започваме с подготовката на ориза
- 500 гр ориз суши
- Листове от водорасли Нори
- 5 чаени лъжички оризов оцет
- 2 чаени лъжички захар
- 1/2 чаена лъжичка сол
- Сусам (черно и бяло)
- Уасаби
- Соев сос
- За да попълните:
- Сурова риба: сьомга
- риба тон.
- Скариди или скариди
- Ракови пръчки
- Омлет
- Авокадо
- Аспержи
- Сухи домати
- Филаделфия
- Краставица
- Морков
Измийте много добре ориза с няколко води, така че да загуби цялото нишесте
- Бамбукова постелка
- 300гр жасминов ориз
- 2 супени лъжици оризов оцет
- 1 супена лъжица захар
- 5 листа водорасли Нори
- 1 туба уасаби и соев сос
- 1 авокадо
- прясна или пушена сьомга
- сурими или скариди
- пресен тон и краставица
Морски юфка и спагети с песто от шам фъстък
От Myrtille, блог Chez Myrtille
Обезсолете морските спагети в три последователни води и ги дръжте в студена вода
- 50гр морски спагети водорасли
- 140г зелени юфка
- Шам фъстък
- 1 супена лъжица зехтин
- Пармезан
- сол и черен пипер
Зеленчукова супа с уакаме и нори
От Adharae, готвене на Марс
Проста, но много здравословна супа, с много минерали и витамини от зеленчуци и водорасли