Ако това ви е харесало, тогава ще ви хареса: патладжан

Техники за готвене

Научете се да използвате кухненски нож като готвач. Техниката на двете ръце е от съществено значение, за да боравите с ножа с пъргавина и без да рискувате.

Най-добрите рецепти за патладжани за отслабване

Патладжани, пълнени с захаросани чушки

вкусни

Патладжанови дискове, пълнени с пастети от Сиера де Камерос, подплатени и със захаросани чушки

  • 2 средни патладжана, за да могат да се удължават
  • 1 кутия пастет от Риохан от Камерос
  • Сол
  • Брашно за покритие
  • 1 яйце
  • Масло за пържене
  • 4 червени чушки
  • 4 жълти чушки
  • 4 зелени чушки от Герника или Падрон (сладки).
3.7/5 (311 гласа)

Нашите 5 магически рецепти!

Има много рецепти, които са почти вълшебни: приготвят се бързо, не изискват някакъв конкретен прибор и са толкова добри, че искате да ги повторите и повторите ...

Кошници с патладжани, пълнени с гъби и моцарела

патладжани, пълнени с гъби и гратен с моцарела

  • 4 малки патладжана
  • за да може да бъде почти кръгла
  • Ives лук
  • 1 малък морков
  • ½ Италиански зелен пипер
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 150 грама асорти гъби
  • по-добри гъби.
  • Сирене моцарела
  • 100 грама сладък картоф, сварен или печен
  • 100 мл лек крем
  • Сок от гъби или гъби.
  • Сол и бял пипер.
  • 2 супени лъжици мед хиляда цветя
  • 2 вода
  • 1 супена лъжица оцет Модена с аромат на бял трюфел
  • 1 чаена лъжичка картофено нишесте.
3.8/5 (282 гласа)

Кюфтета от патладжан

От Аромати и текстури, Аромати и текстури

Италианска рецепта за патладжани, наречена Polpette di Melanzane

  • ИНГРЕДИЕНТИ ЗА ПОЛПЕТАТА:
  • Зехтин за пържене
  • 3 Патладжани печени и нарязани на кубчета
  • 3 супени лъжици настърган пармезан
  • 1 яйце
  • Сол
  • Пипер
  • 6 листа пресен босилек, нарязани на малки парченца
  • 60 гр. остарял хляб, напоен с вода
  • Сухи трохи за покриване
  • ИНГРЕДИЕНТИ ЗА СУХИТЕ КРЪМКИ:
  • Застоял хляб от предния ден
  • ИНГРЕДИЕНТИ ЗА ПОМОДОРО СОСА С GLI AROMI:
  • 4 супени лъжици зехтин екстра върджин
  • 1 глава лук, нарязан на ситно
  • 1 скилидка чесън, нарязан на ситно
  • 1 Морков, нарязан на ситно
  • Риган
  • Нарязан на ситно пресен магданоз
  • Мащерка
  • Розмарин
  • 400 гр. Консервирани цели домати
  • Сол
  • Млян черен пипер
4.4/5 (224 гласа)

Патладжан, пълнен с месо, тиквички и лук

От Tania Recipes, Tania Recipes

Ако търсите добра рецепта за пълнени патладжани, не пропускайте тази за пълнени патладжани с месо, тиквички и .

  • 1 голям патладжан
  • 200гр говеждо месо
  • 1/2 глава лук
  • 1 тиквичка
  • 100мл сметана за готвене
  • Сол
  • Млян пипер
  • Риган
  • Босилек
  • Розмарин
  • Настъргана моцарела
  • 2 големи картофа (картофи)
  • 4 чушки: розови
  • Бял
  • черно и зелено
  • Зехтин
3.9/5 (211 гласа)

Пълнени зеленчуци с патладжани

От Recetasbonappetit, Recetasbonappetit

Почистваме патладжаните и ги разрязваме на две по дължина

  • 4 патладжана (всеки около 400 гр.)
  • 1 среден звънец (250 гр.)
  • 1 зелен италиански пипер (150 гр.)
  • 1 глава лук (200 гр.)
  • 2 скилидки чесън
  • 1 салата домат (260 гр.)
  • 8 гъби (240 гр.)
  • 4 супени лъжици доматен сос
  • Сирене за гратен
  • Зехтин
  • Сол и бял пипер
4.2/5 (155 гласа)

Патладжан, пълнен със зеленчуци и сирене

-Нарязваме патладжана на две половини и извличаме месото

  • -Патладжан
  • -Червен и зелен пипер
  • -Сладък лук
  • -Настъргано сирене
  • -Домат
  • -Пържен домат
3.7/5 (180 гласа)

Филийки домат и патладжан с червен кефал

От Carmencita, блог Cuisine gourmande de Carmencita

Нарежете доматите и патладжаните на тънки филийки

  • 4 домата
  • 1 патладжан
  • 4 супени лъжици маскарпоне
  • 1 лимон
  • 1 супена лъжица семена кимион
  • 1 супена лъжица зехтин
  • 2 клончета прясна мащерка
  • 4 филета кефал
  • сол и черен пипер
4/5 (140 гласа)

Ролки от патладжан със спанак, сушени домати, кедрови ядки и шунка

От Мария Гарсия, http://recetasdeanansies.blogspot.com.es/

Когато за първи път правите тези рула от патладжан

  • - 2 връзки пресен спанак
  • - 2 патладжана
  • - 2 сушени домата
  • - ½ лук
  • - 100 гр. кедрови ядки
  • - 100 гр. Стафиди
  • - филийки шунка от серано
  • - 1 супена лъжица рикота или крема сирене
  • - 1 капка зехтин
  • - 1 щипка сол и черен пипер
  • - 1 чаена лъжичка на човек мед и балсамов оцет
3,5/5 (143 гласа)

Ризото с патладжани

Измиваме и обелваме патладжаните и ги нарязваме на кубчета