Кетогенната диета или кето диета, е била най-търсеното в глобален и национален мащаб в Google през последната година. В страни като Испания и Франция това процъфтява, защото, по мнението на Диего Белидо, вицепрезидент на Испанско общество на затлъстяването (SEO-Seedo), „Всичко, което е свързано с лечението на затлъстяване, което обхваща 60 процента от възрастното население в развита страна, генерира интерес ".

когато

За Bellido първото нещо е да стане ясно това кетогенната диета не е същото като a наистина нискокалорична диета. „Извиква се вторият VLCK, Съкращение от много нискокалорични-кетогенни, това е диета под 800 килокалории, в допълнение към кетогенната. Това е типът, който стана най-популярният сега ".

По принцип всяка кетогенна диета е с високо съдържание на мазнини и много ниско съдържание на въглехидрати и генерира ситуация на кетоза, „което е естествено състояние или механизъм на гладуване. Тъй като индивидът няма запаси от въглехидрати, той използва мазнините като енергиен източник. Кетонните тела са продукт на метаболизма на мазнините в кръвта ”, обяснява вицепрезидентът на SEO-Seedo. Началната фаза на тази диета се състои от лечение при кетоза с продължителност от един до два месеца. Тогава те трябва да придобият добри хранителни навици.

Например, вид кетогенна диета е Аткинс, тъй като при нея консумацията на мазнини представлява 50 или 60 процента от общата диета.

Плюсове и минуси на кетогенната диета

Основното предимство на кетогенната диета, казва вицепрезидентът на SEO-Seedo, е „краткосрочна ефикасност, което е точно това, което много хора изискват. Също така видяхме в клинично изпитване, че тази ефикасност ще продължи до две години в някои случаи ”. В допълнение, „това е от полза за пациентите, които ще преминат през бариатрична хирургия защото те непременно трябва да отслабнат преди операцията и с кето диетата успяват. Тази загуба на тегло намалява мастните натрупвания в черния дроб и улеснява намесата на хирурга върху стомаха и червата, като по този начин подобрява резултатите ".

Bellido посочва, че е доказано, че те могат да бъдат положителни като алтернативен нефармакологичен метод в епилепсия огнеупорен.

Между минуси, експертът споменава следното: „Необходима е много дисциплина и не всеки може да остане в кетоза. Например, не можете да ядете плодове или да пиете кафе с мляко поради съдържанието на захар ”. Друг недостатък е, че „nили това е балансирана диета, и затова има много недоброжелатели ".

Соня Пейнадо, диетолог в Европейски медицински институт по затлъстяване (IMEO), подчертава, че тази диета изисква минимални познания, така че трябва да се прави под наблюдението на диетолог, тъй като не е лесно да се преброи общият процент на въглехидрати, които трябва да се консумират, за да не се превишат количествата и да се наруши кетозата. В тази връзка Bellido казва, че пациентът "трябва да го извърши под наблюдението на специалист, който е запознат с него, който знае как да го предпише и който знае противопоказанията му".

Според IMEO кето диетите свеждат до минимум консумацията на въглехидрати (един от основните макронутриенти), като същевременно ограничават приема на витамини, минерали Y. фибри, може да повлияе на правилното функциониране на тялото и да доведе до запек, диария, астения или мускулни крампи, наред с други. От друга страна, те коментират, че непрекъснатото мобилизиране на протеини носи определен риск, тъй като може да доведе до увеличаване на пикочна киселина и като следствие шансовете да страдате от подагра.

Кога е противопоказано?

„Кето диетите са опасни за хора със сърдечни заболявания, тъй като диетата с високо съдържание на мазнини може да наруши сърдечната функция; и те не се препоръчват в случаите, когато черният дроб е увреден, поради невъзможността да се метаболизират мазнините ", казва Peinado.

По-конкретно, Bellido изброява кои пациенти не могат да спазват кетогенна диета:

-Тези с болест на жлъчния мехур.

-Пациенти диабетици лекуван с инсулин.

-Тези, които са полимедицински.

-И непълнолетни.

След пет дубля

Обикновено тази диета се прави на пет дневни приема - закуска, в средата на сутринта, обяд, закуска и вечеря - и обикновено се използват търговски продукти с 15 грама протеини с висока биологична стойност (първоначално сашета, но вече има ястия) . „В определени моменти протеиновите продукти могат да бъдат заменени за порция риба или филе“, уточнява Bellido.

При тази диета, както и при останалите, препоръчват се физически упражнения с висока интензивност за кратки периоди от време. Преди всичко, подчертава Белидо, тази диета позволява нормален живот.