С високите температури сладоледът е една от най-желаните храни през лятото. По това време на годината много пъти този продукт се добавя редовно към диетата и затова трябва да сме наясно с колко калории би могъл да допринесе. Ключът е във вкуса и в основата на неговото приготвяне.
Предлагането на вкусове за сладолед се увеличи значително през последните времена. Въпреки че традиционният вкус на шоколад или ягода продължава да цари, се появиха и други интересни като шоколада. горчив или горски плодове. Но, Знаете ли, че някои вкусове са по-угоени от други?
За съжаление да. Според изследването "По-тъмната страна на сладоледа" на Фондацията за разузнаване при лечение на затлъстяване и диабет (DAAT), като се вземе предвид 150-грамова порция (средна чаша сладоледена зала), ароматите, които осигуряват най-много калории Те са американският кремообразен сладолед (629), шоколад с бисквитки (516), Тирамису (509), Шоколад с пралине и карамел (508), Шоколад с чипс (498), Швейцарски шоколад (494), Бадем ( 492) и Горски плодове (489), наред с други. Междувременно ароматите, които допринасят за по-малко калории, ще бъдат Ягода за вода (202) и Лимон за вода (201).
„Ароматите, приготвени със сметана, като този с шоколад, закуска, лукума и къпинов крем, в допълнение към сладоледите, които включват карамел или други сладки сосове, те са изключително калорични. И обратно, водните сладоледи не добавят мазнини, така че те имат по-малко калории ”, посочва професорът по хранене и диететика в Университета на Пацифико, Стефани Чалмърс.
Ако изкушението ви е вкусът на ядките и смятате, че тъй като е плод, той допринася по-малко калории, грешите. "Ако лъжичката за сладолед има ядки, като аромата на стафиди с ром, шам фъстък или лешници, трябва да добавим още около 50 калории ", казва диетологът.
За да избегнете високия калориен прием на кремообразен сладолед, препоръчва се да се изберат тези, базирани на естествени плодове. „Сладоледът, приготвен с плодове и подсладители, може да не доставя калории, но е много рядко да ги намерите. Тези видове сладоледи обикновено добавят захар и оцветители, ако е необходимо, за да създадат пристрастяващ вкус. Плодовият сладолед не трябва да осигурява повече от 65 калории, като се има предвид, че плодът има тази цифра без консерванти или оцветители “, обяснява професионалистът.
Затова при избора на сладолед трябва да обърнете внимание на основата, съставките и подготовката. "Сладоледът е храна, която може да бъде много питателна, ако се приготвя с това намерение, но може да бъде и много токсичен, ако се пренебрегне изборът на съставките му и обемът на приема. Поводът може да се използва, за да се предложи на семейството голямо разнообразие от качествени плодове и млечни продукти.. Бъдете внимателни в това отношение, тъй като е важно децата да не растат запознати с допълнително сладки сладоледи, украсени с различни форми и цветове на захар ”, заключава професорът по хранене и диететика в Университета на Пацифико, Стефани Чалмърс.