ЗДРАВИ УДАРИ

Зеленият чай, тъмният шоколад, сьомгата или ягодите са някои, чиято консумация помага за поддържане на сърдечно-съдовото здраве. Но има много повече

Според Световната здравна организация (СЗО) сърдечно-съдови заболявания представляват 31% от всички регистрирани смъртни случаи, засягащи в по-голяма степен женското население. В Испания сърдечно-съдовите заболявания също са първа причина за смъртта, напред дори при рак и респираторни заболявания.

здраво

Много от тези смъртни случаи обаче биха могли да бъдат предотвратени чрез практикуване на здравословни навици на живот. Както обяснява Испанската фондация за сърцето, " 90% от инфарктите, които се случват, са свързани с класически рискови фактори, известни като хипертония, високи нива на холестерол, тютюнопушене, диабет или затлъстяване. Положителният факт на тази реалност е, че повечето от тези фактори могат да бъдат модифицирани и следователно предотвратими. "Така поддържането на здравословна, разнообразна и балансирана диета е представено като една от най-важните и достъпни за нас превантивни мерки. Добрата новина е, че има храни, които „имат свойства полезно за сърцето ни". Да видим какви са.

Орехи

Този малък сушен плод "е звездната храна за профилактика и грижа за сърдечно-съдови проблеми, благодарение на високите си нива на Омега-3 мастни киселини, които защитават сърцето. "Всъщност редовната консумация на орехи" намалява общия холестерол с 3,25%, LDL холестерола с 3,73%, триглицеридите с 5,52% и аполипопротеина В с 4,19% ".

Броколи

Този кръстоцвет, познат ни благодарение на италианците и в чиито градини се отглеждат основните сортове, е източник на ползи за сърдечно-съдовото здраве. Той е богат на "фолиева киселина, цинк, желязо, калций, витамин К и особено антиоксиданти, които помагат за предотвратяване на щети, причинени от свободните радикали и следователно намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания ".

Тъмен шоколад

Той е чудесен съюзник на сърцето, така че най-благочестивите имат още една причина да му се насладят. Причината е, че „помага за възстановяване гъвкавост на артериите и предотвратява залепването на левкоцитите по стените на кръвоносните съдове. "Разбира се, за да се възползваме от неговите ефекти, трябва да изберем сортове, които имат минимум 70% какао и го консумирайте в рамките на здравословна, разнообразна и балансирана диета, тъй като, както сме коментирали в други случаи, никоя храна не е полезна или вредна сама по себе си.

Ягоди

Тези пролетни плодове осигуряват, освен голяма кулинарна гъвкавост, здраве на сърдечно-съдовата система. Причината е, че те „съдържат флавоноиди, които помагат за разширяване на артериите, защитават ендотела - вътрешния слой на кръвоносните съдове - и контролират кръвното налягане „До такава степен, че проучване, публикувано в престижното списание„ The American Journal of Clinical Nutrition “, показва, че тези, които консумират ягоди три или повече пъти седмично, обикновено представят по-малко риск от инфаркт на миокарда в сравнение с тези, които са ги погълнали само по изключение.

Сърдечно-съдовите заболявания са водещата причина за смърт в Испания, дори преди рака

Къри

Тази смес от подправки от индийски произход, която осигурява дълбочина на вкуса на кулинарните препарати, съдържа куркумин, "мощен антиоксидант, който намалява шансовете за сърдечна недостатъчност и хипертония поради своите противовъзпалителни свойства".

Зелен чай

Настойката от тази билка е богата на флавоноиди, тоест съединения с антиоксидантна сила, което помага да се сведе до минимум рискът от сърдечно-съдови заболявания и да се намалят високите нива на мазнини в кръвта. А) Да, "една или две чашиежедневно помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Към което се добавя, че проучване, публикувано в "Journal of Biological Chemistry", открива, че наличието на EGCG молекула в този сорт може да помогне за разработването на нови лечения за намаляване на коронарните рискове получени от атеросклероза ".

Сьомга

Тази синя риба е от съществено значение за здравето на сърцето, тъй като е една от най-щедрите през Омега 3, особено DHA (докозахексаенова), DPA (докозапентаенова) и EPA (екосапентаенова). Те "допринасят за поддържането нормални нива на холестерол и триглицериди и увеличаване на течливостта на кръвта, чрез подобряване на еластичността на артериалните стени ".

червено вино

Както е известно, редовната консумация на алкохол се обезкуражава, ако искаме да имаме добро здраве. Има обаче изключение: червено вино, стига да се консумира в умерени количества или, което е същото, a пийте на ден. Испанската фондация за сърце поддържа, че е богата на етанол и полифеноли, които "действат върху възпалителните молекули, които причиняват атеросклероза". Той също така съдържа ресвератрол, "които могат да бъдат свързани с по-малък риск от възпаление и съсирване на кръвта, което би имало превантивен ефект върху развитието на сърдечни заболявания ".

Зехтин

Многото предимства, които предлага това „течно злато“, са добре известни, без които нашата гастрономия не би била същата. Що се отнася до сърцето, то е щедро на мастни киселини, особено омега-3 и антиоксиданти, които намаляват сърдечно-съдовия риск. Освен това, "помага на липопротеините да бъдат по-устойчиви на окисляване, предотвратявайки образуването на артериосклерозни плаки и следователно развитието на коронарни и съдови заболявания. олеинова киселина, Основният компонент на зехтина, той помага за понижаване на LDL холестерола или „лошия холестерол“, като същевременно увеличава HDL „добрия холестерол“. С тези характеристики е препоръчително да се върнем към старите навици на средиземноморската диета и да използваме зехтина като основната мазнина в нашата диета ".

Зеленчуци

Леща, нахут или боб съставляват това семейство, което може да се похвали, че е най-здравословното за сърцето. Дотолкова, че „диета, богата на бобови растения, не само намалява 14% риск от инфаркт и ангина пекторис, но също така помага за подобряване на общото здравословно състояние, като значително намалява нивата на LDL холестерол и помага за контролиране на теглото поради съдържанието на фибри и ниско съдържание на мазнини. "Поради тази причина се препоръчва да се вземат между две и четири порции на седмица, и винаги се грижи за акомпанимента. Начинът на приготвянето им не променя свойствата им, така че можем да ги приемаме както в яхния, така и в салати.