Влияние на хидрокситирозол, тирозол и сквален в превенцията на рак на гърдата при хора: оценка при in vitro клетъчни модели

  • Автори:Фернандо Варлета Ариас
  • Директори на дисертации:Хосе Хуан Гафорио Мартинес (реж. Тес.)
  • Четене: В университета в Хаен (Испания) през 2016г
  • Идиом: Испански
  • ISBN: 9788416819515
  • Дипломна квалификация:Мария дел Кармен. Рамирес Тортоса (председател), Мария Луиза дел Морал Леал (секретно), Габриел Белтран Маза (говорител)
  • Теми:
    • науки за живота
      • Човешка биология
    • Технологични науки
      • Хранителна технология
        • Антиоксиданти в храната
        • Хранителни свойства
        • Растителни масла и мазнини
  • Връзки
    • Теза с отворен достъп в: RUJA
  • Обобщение
    • Испански

      Реактивните кислородни видове (ROS), които причиняват вътреклетъчно окислително увреждане, включително увреждане на ДНК, могат да предизвикат туморни процеси.

      сквален

      Обичайната консумация на необработен зехтин (AOV), типична за средиземноморската диета, е свързана с по-ниска честота на някои видове рак, включително рак на гърдата, и може да намали ефектите от ROS.

      Хидрокситирозолът, тирозолът и скваленът са три от основните компоненти на малцинствената фракция на AOV, чиито свойства могат да участват в този превантивен ефект. Работата, разработена в тази дипломна работа, е свързана със сравнителното изследване на действието на тези компоненти върху модели на човешки клетки на туморна гърда (MCF-7 и MDA-MB-231) и не-туморна (MCF10A).

      Получените резултати показват диференциално действие на тези три съединения: - Не е открита модулация върху туморните клетки.

      - Върху нетуморните клетки те са важни протектори срещу оксидативен стрес

      Реактивните кислородни видове (ROS) причиняват молекулярно окислително увреждане, включително окислително увреждане на ДНК, което е отговорно за туморогенезата. Няколко проучвания свързват поглъщането на девствено зехтин (VOO), обичайно при средиземноморската диета, с ниска честота на ракови заболявания, включително рак на гърдата. VOO може да действа, намалявайки нивата на ROS. Хидрокситирозол, тирозол и сквален, три от основните второстепенни съединения, присъстващи в VOO, могат да участват в превенцията на рака на гърдата, приписвана на VOO. Експериментите, разработени в тази дипломна работа, имат за цел да изследват ефекта на тези съединения върху човешки гърди MCF7 и MDA-MB-231 ракови клетки в сравнение с ефекта върху човешки епителни клетки на гърдата MCF10A. Нашите резултати показват различно действие на хидрокситирозол, тирозол и сквален между туморни клетки и без туморни клетки: Трите съединения не успяват да упражнят модулация в туморните клетки на гърдата. Трите съединения действат като ефективно средство за отстраняване на свободните радикали в епителните клетки на гърдата, предотвратявайки туморогенезата.