Предизвикателството е как да се балансира заплахата за общественото здраве със свободата на възрастните граждани да избират какво да ядат.

compass

  • Facebook
  • Изпрати
  • Twitter
  • свързан
  • Google
  • СПЕСТЕТЕ

Доклад на Панамериканската здравна организация (PAHO), публикуван миналия понеделник, съобщава, че през последното десетилетие продажбата на ултрапреработени храни и напитки е нараснала със 17,5% в региона. Този тип храна, известен като „боклуци“, е пряко свързан с нарастването на затлъстяването и наднорменото тегло, които днес засягат около 60 процента от латиноамериканците.

Проучването прегледа 250 продукта като захарни напитки, бисквити, сладкиши, сосове, закуски, наред с други, в 7 държави: Аржентина, Бразилия, Колумбия, Мексико, Перу и Венецуела. Тези индустриализирани храни обикновено съдържат около 43% захар, както и наситени мазнини и натрий. За PAHO тази „боклукова“ храна не съдържа адекватен баланс на хранителни вещества, протеини, минерали и витамини за адекватна диета.

Епидемията от затлъстяване в Латинска Америка не е никак малък проблем. Различните нива на наднормено тегло при хората са пряко свързани със сърдечно-съдови заболявания, диабет и други състояния. Това предполага тежест върху здравните системи както по отношение на грижите, така и свързаните с тях разходи. Особено когато лошото хранене засяга непълнолетните.

От няколко години латиноамериканските общества обсъждат как да се справят с това увеличаване на затлъстяването и връзката му с продажбата на ултрапреработени и индустриализирани храни. Докато експертите и неправителствените организации настояват за повишаване на данъците върху сладките напитки и нездравословните храни, както и върху етикетите, производителите на напитки, закуски и бисквитки защитават своите продукти.