The водорасли Марините станаха популярни в последно време, като се изявиха със своите ценни свойства и използване в кухнята или като хранителни добавки, защото в тях можем да намерим ценни хранителни вещества, такъв е случаят, че отличен източник на желязо на растителна основа.

желязо

Водораслите са зеленчуците, които растат в морето и които могат да обогатят вегетарианска диета лесно. Средно пресните водорасли имат около 3 mg желязо на 100 грама, докато са в неговата версия изсушени или дехидратирани, можем да получим до 29 mg желязо на 100 грама.

По този начин, с лъжица от изсушена спирулина можем да получим 3 mg желязо, докато с дехидратиран агар можем да получим около 2,3 mg желязо на супена лъжица.

Можем да се възползваме от желязо от водорасли, включително същите за тестени изделия за тестени изделия, пълнежи от пайове или сладкиши, както и салати. Дори да ги използваме сушени, едва ли ще забележим тяхното присъствие, но ще получим целия цвят, който те могат да осигурят, и техните минерали, сред които се откроява желязото от растителен произход.