Индекс на статията

воски

Какво е пчелен восък?

Восъкът е мазен, твърд при стайна температура. Произвежда се от пчели в поредица от 4 двойки жлези, които работниците имат във вентралната част на корема (снимка 1).

Тези жлези имат оптималното си функциониране, когато пчелата е на възраст между 15 и 30 дни, а за да бъдат продуктивни, те се нуждаят от добър запас от захари, някои каталитични елементи, намиращи се в полените, както и маса пчели и външна температура, която им позволява, групиране заедно, за да достигне 40 ° C в работната точка, температурата, при която восъкът се формова, и излиза под формата на люспи между коремните пръстени на работниците.

Пчелите хващат тези люспи с челюстите си и със секрет от тях ги залепват, както правим с тухли, за да изградим стени и по този начин повдигаме стените на клетките си. За целта пчелите се групират заедно и образуват „топчета“, или „клъстери“, в които постигат тези 40 ° C температура чрез изгаряне на захари и треперене.

Как се произвежда восък?

Следователно, за да може един кошер да произвежда восък, ще му трябва:

  • Запас от захари, цъфтеж или подхранване
  • Запас от цветен прашец, цъфтеж или подхранване
  • Критична маса на пчелите и определена външна температура, която им позволява да достигнат 40 ° C в зоните за работа с восък. Ако външната температура е твърде ниска, „термичната стъпка“ до 40 ° C може да попречи на производството на восък.

Ето защо пчелите те трябва да консумират 4 до 12 кг мед, за да получат 1 кг восък, в зависимост от външната температура и броя на пчелите в кошера.

Относно вида на клетките и техния размер

Моделите на изграждане на клетки могат да бъдат различни (изображение 1); както винаги, природата играе вариация, за да има по-голям шанс за успех.

Също така естествено, диаметрите на клетките са малко по-различни в зависимост от климатичния пояс (изображение 2).

Машини за щамповане Остриетата са стандартизирани до 5,3-5,4 мм за европейските породи пчели, Въпреки че има и такива, които отпечатват по-малки, за африканските пчели, 4,8-4,9 мм и по-големи 5,6 мм, за да се направят листове за пиле с дронове. Има мит, че малката клетка с размери 4,9 мм предотвратява размножаването на вароато и помага да се контролира, но научните изследвания, извършени при европейски пчели, за да се потвърди, не са доказали това, Напротив, резултатите са, че тъй като е най-малката клетка, кошерът има повече клетки на единица площ, размножава се повече, има повече пчели ... и повече вароа. Африканизираната пчела контролира вароаята по други механизми: цикълът му на затваряне е малко по-кратък и е необикновено прочистващ, с което в клетките се отглеждат по-малко вароа и когато пчелите видят такъв, те го хапят и осакатяват или убиват.

Пълненето на восък

Когато поставим лист щампован восък в картина на Layens, която обикновено има около 100 g восък, пчелите го "разтягат", изгризват част от листа и използват този восък, за да започнат повдигането на стените на килийките ( снимка две). И за да довършат пчелната пита, трябва да добавят още 100 г восък. Тогава всяка пчелна пита има 50% стар восък от листа и още 50% нов восък, току-що произведен.

Когато се отстрани пчелна пита, след 3 или 4 години тя може да тежи около 400 g, поради включването на пашкулите от пилото и полените, които може да съдържа. Той ще е потъмнял и стените на клетките му ще се удебелят, намалявайки полезния обем и натрупване на спори на микроорганизмите, които се роят в кошера, и на остатъците от химичните акарициди какво прилагаме срещу вароа.

Нормална обработка на восък не елиминира всички спори на микроорганизми, само някои; тези на американската гнилост например, издържат до 125ºC х 20 минути. Освен това не премахва нито една от остатъчните молекули от химически обработки с вароа. Само няколко витрини извършват специални филтрационни процеси, които задържат значителна част от тези остатъци от акарициди.

Така удобно е да планирате смяна на памперси. За това трябва да се въведат восъчни листове по времето, когато кошерите започват да слагат глобуси от нов восък върху горната част и главите на рамките, когато те "побеляват".

Идеалното е да се заменят 20-30% от питите в камерата за разплод всяка година. Листовете нов восък за предпочитане ще бъдат поставени в най-горещия край на камерата за разплод, а старите пити ще бъдат преместени настрани, без да напускат камерата за разплод, ако имат такава, докато не бъдат разположени в краищата; от там можем да ги премахнем, когато имат мед и да не ги връщаме в кошерите. Само когато има сигурност, че няма да има внезапни спадове на околната температура, денем или нощем, можем да поставим чаршафите в средата на камерата за разплод.

Пчелните пити на суперите не стареят толкова много, защото не се отглеждат в тях и не се прилагат обработки с вароа. Това е факт, восъкът в камерата за пило отлежава вътре в кошера, С течение на времето той печели в спорите на болестите по пилото и в остатъците от акарициди от обработките, които даваме на кошера. Трябва да се помни, че повечето акарициди са мастноразтворими, т.е.разтворими в мазнини, а восъкът е мазнина.

Освен това восъкът, когато не е защитен от пчели, може да бъде атакуван от восъчни молци; голямата, Galleria melonella, и малката, Anchroia grisella. В действителност ларвите на тези молци не ядат восък, а протеините, които го придружават; така те атакуват само питите, които имат прашец, или по-тъмните, които имат пашкули от отглеждането на пчели, тъй като те са направени от протеин, подобен на този на коприната. В новите, пчелни пити или листовки молците не процъфтяват.

Качество на восъка

Но восъкът не само се влошава с времето, но и може да бъде повреден от лошо боравене при приготвянето и употребата му. Температури над 90 °, условия и време за съхранение, мухлясаност на рамките ... намаляват качеството им и последващо приемане от пчелите.

Въпреки че няма легална дефиниция за това какво представлява пчелният восък, има много изследвания за неговия състав, които позволяват определяне на параметри, на които трябва да се отговаря, за да се считат за такива.

Най-важните за нашата пчела, Apis mellifera iberiensis, са:

  • Точка на топене: 63 до 65 ° C
  • Индекс на осапуняване (количество сода, с което 1 g става сапун): 89 до 140 mg. KOH/g.
  • Киселинно число: 17 до 24 mg. KOH/g.
  • Съотношение естер/киселина: 3,0 до 4,3.
  • Пероксидна стойност: макс. 0,25 meq O 2/Kg.
  • Въглеводороди C21 до C41: 12,8 до 17% (разлики с азиатските восъци)
  • Моноестери от C40 до C54: 22,6 до 57%
  • Киселини. С14 до С36 мазни: 7,5 до 15,3%
  • C28 до C32 едноатомни алкохоли: 0,8 до 1,4%

Смесването на пчелен восък с други мазнини може да варира точката на топене или дела на въглеводородите или мастните киселини. Ако восъкът е стар, плесенясал или лошо запазен, неговият аромат, неговата киселинност, нивото на пероксиди могат да варират ... Тези промени могат значително да повлияят на приемането му от пчелите, стигайки до крайност да ги отхвърля напълно и да произвежда "свръхпанели" (снимка 3).

Очевидно на пазара има пчелен восък, подправен с различни пропорции на други по-евтини мазнини, главно микрокристални восъци, растителни восъци, стеарини, парафини ...

за жалост няма „домашна“ процедура, за да се определи със сигурност нейното качество, необходимо е да се анализират параметрите цитиран, за да се стигне до ясен извод. Някои от тези фалшификации могат да бъдат открити на полето защото пчелите са склонни да ги отхвърлят, правене на "sobrepanales" на повърхността на листовете, а в някои случаи и поради прекомерна смъртност на ограниченото потомство (от стеарини).

Ефект върху здравето на пчелите

Високата смъртност на ограниченото пило също може да бъде индикатор за високо ниво на остатъци от акарициди във восъците. Тези остатъци остават във восъка след обработките, и от тях те могат да преминат към полените, съхранявани в клетките (които могат да имат до 8% мазнини). Колкото повече време прашецът прекарва във восъчни клетки с остатъци, толкова повече остатъци от акарициди ще преминат в него.. Период от повече от 2 месеца съхранение на цветен прашец във восъчни клетки със средни нива на остатъци от акарициди вече е опасно за здравето на пчелите.

Когато пчелите ядат този замърсен прашец или го хранят с ларви, те могат да получат сублетални отравяния, които причиняват неизправност на имунната ви система, и ги правят по-чувствителни към някой от микроорганизмите, чиито спори се роят из всички кошери. Това ще причини a смъртност на ларвите, видими особено при затворено пило (снимка 3) и раждането на пчели с по-кратък живот и по-ниска активност, което води до загуба на производствения капацитет на кошера, и в някои случаи, ако нивото на остатъци е високо (по-голямо от 100 ppb), или ако други отрицателни фактори (зимуване, недохранване, нозема, вароа ...) се добавят към загубата му.

Снимка 3. - Ниска преживяемост на ограниченото пило.

Добри практики

Като добри практики, които трябва да се следват по отношение на восъка, могат да се разгледат следните:

  • Ежегодно обновявайте поне 20-30% от питите в областта на пилото
  • Използването на восъчни листове с ниско ниво на акарициди (над 100 ppb рискът от загуба на кошера се утроява)
    • проверено чрез анализ
    • чрез закупуване на специално филтрирани восъци за тяхното намаляване
    • или използвайте листове, направени от восък от медни супери (които имат 3 пъти по-малко остатъци от восъка от пити за пило)
    • или подпечатайте самия восък с известни нива на остатъци
  • принос на цъфтеж с нови полени, от различни видове, поне на всеки 3 месеца.