Източник на изображения, Getty Images

задали

По съображения за диета, за защита заобикаляща среда или от уважение към живота на животните. Причините може да са различни, но истината е, че веганството, а не яденето на храни от животински произход, изглежда печели последователи.

На диетично ниво, веганът не яде месо, птици, риба, морски дарове, лактозни продукти, яйца или мед.

Според Испанската веганска асоциация веганството надхвърля диетата. Е "начин на живот фокусиран върху разумното изключване, доколкото е възможно и практически, на всички форми на експлоатация и жестокост спрямо използването на животни като храна, облекло или друга употреба ".

В рамките на Световния ден на веганството, който се отбелязва този 1 ноември, разговаряхме с експерти, за да отречем някои митове за веган диети.

Източник на изображения, Getty Images

Веганите не ядат никаква храна от животински произход.

1. Повече или по-малко здрави?

Учителят Том Сандърс, специалист по хранене от King's College London, гарантира, че „никоя диета не е по-здравословна от друга, ако съдържа всички хранителни вещества“.

Край на Може би и вие се интересувате

"Вярно е, че веганите са склонни да тежат по-малко от месоядните и това представлява по-малък риск, когато става дума за страдание например, диабет тип 2, но зависи от това дали се грижат за диетата си или не “, каза той пред BBC Mundo.

Що се отнася до захарта, той гарантира това нивата са подобни при вегани и не-вегани, стига да се хранят балансирано. Това ще зависи от това дали консумират много преработена храна или не.

Доминика Пиасека, говорител на първата веганска асоциация в света, Веганското общество, каза: „Можете да получите всичко, от което се нуждае тялото ви, от веганска диета - веганите всъщност са склонни да ядат много повече плодове и зеленчуци отколкото останалата част от населението, което е невероятно ползи за здравето".

Източник на изображения, Getty Images

Храната, стига да е балансирана, не трябва да влияе на силата ви.

2. Генерира ли някакъв дефицит?

Професор Сандърс припомня, че единственият дефицит, който веганите могат да имат, е Витамин В12.

Този витамин е съставен от бактерии присъстват във водата и почвата, но се елиминират от продуктите, които ядем. Ключът е животните да получават инжекции или добавки от този витамин В12 и затова потребителите на месо го получават.

"Дефицитът на витамин В12 може да причини сериозни здравословни проблеми, дори достигайки до парализа вълна смърт", съветва Сандърс, който просто препоръчва тази реалност да се вземе предвид, ако се избере диета без животински продукти.

За Piasecka от веганското общество дори не е необходимо да приемате добавки, за да го получите. „Можете да го преодолеете обогатени храни като растително мляко, някои зърнени закуски или Marmite (страничен продукт от бирена мая) ".

3. Представлява ли някакъв риск?

В допълнение към споменатия от липсата на витамин В12 и неговите последици, професор Сандърс говори за калций.

„Веганите трябва да се уверят, че приемат соеви продукти с калций (в противен случай), които могат да причинят остеопороза и да увеличат риска от костни фрактури".

Той също така подчертава, че ще бъде необходимо да бъдете много бдителни в случая на деца под 5 години спазвайте веганска диета. „Някои са склонни да бъдат по-слаби и по-ниски, но ако родителите следят какво ядат, не е задължително да е така“.

Източник на изображения, Getty Images

Тези под 5 години могат да ядат веганска, но добре контролирана диета, казват експертите.

От Веганското общество те си спомнят, че Британската диетична асоциация уверява, че веган диетата е "подходящ за всички етапи на живота, детството и бременността ", нещо, което професор Сандърс не отрича.

4. По-малко силни ли са веганите?

Силата няма нищо общо с веганството, съгласяват се и двата източника.

Сандърс посочва, че „при възрастните хора хората, спазвали веганска диета, губят повече мускулна маса отколкото не-веганите, но това няма сериозни последици и може да бъде решено с повишена мобилност ".

Веганското общество помни името на Патрик Бабумян, шампион по вдигане на тежести веган; случаят с шампиона по кикбокс Джеймс Саутвуд и тенисистките Венера и Серена Уилямс.

Източник на изображения, Getty Images

Добрата диета е свързана с дълголетие, но няма нищо общо с това дали диетата е веганска или не.

5. Живеят ли по-дълго?

Не, няма научни основи, които да доказват това твърдение. Привържениците на веганската диета казват, че имат „а понижава кръвното налягане, по-нисък процент на сърдечни заболявания, диабет тип 2, а също и някои видове рак ", но Сандърс припомня, че това може да се случи и при месоядни с добра диета.

Добра диета

Накратко, ако искате да носите веганска диета Просто трябва да вземете предвид следните препоръки, според британската обществена здравна служба.

  • Яжте поне 5 порции плодове и зеленчуци на ден.
  • Основата на вашите ястия трябва да бъдат картофи, ориз, тестени изделия или други въглехидрати с нишесте. Ако е възможно, винаги избирайте пълнозърнести храни.
  • Ето а алтернатива на лактозата: соя или кисело мляко. Изберете тези с ниски нива на захар и мазнини.
  • Яжте боб, зеленчуци и други протеини.
  • Кухня с ненаситени масла.
  • Скъпа течности, най-малко 1,5 литра на ден.

Сега можете да получавате известия от BBC News Mundo. Изтеглете новата версия на нашето приложение и ги активирайте, за да не пропуснете най-доброто ни съдържание.