NutriSer NutriSer https://nutricioncordoba.com.ar/wp-content/uploads/2017/08/nutriser.png 9 ноември 2020 г.

Това е изключително разпространена концепция за тези, които искат да отслабнат или да подобрят здравето си. Брашното е свързано с храна, която е твърде енергична или с много въглехидрати и това не винаги е така.

брашна

Брашното е прахът, който е резултат от смилането на храна. Това е начин за консумация на храна. Това може да бъде смилане на зърнени култури, бобови растения, сушени плодове или дори грудка: брашно от маниока. Това е просто начин за обработка на храна, за да се направи определен препарат.

Въпросът сам по себе си няма смисъл, би било като да питате дали за отслабване трябва да намалите варените ястия. В зависимост от това каква оригинална храна правя брашното, ще имам въздействие върху тялото.
Има хора, които не консумират абсолютно никакъв вид брашно, защото смятат, че това ще им помогне да отслабнат, но ако консумират например. консерва с кремообразна царевица, кафяв ориз от ямани или зърнено барче с много високо съдържание на въглехидрати.

След като изяснихме въпроса с брашното, ще говорим за някои видове брашно, които могат да бъдат получени в диететиката:

-ЗЪРНЕНИ: пшеница, овес, ечемик, ръж - Но не само тези от групата TACC Също царевица и ориз.
Този вид брашно има високо съдържание на нишесте, което бързо се трансформира в глюкоза в организма. Това се нарича висок гликемичен индекс и висок гликемичен товар. Бързо се повишава глюкозата и следователно инсулинът.
Струва си да се изясни, че пълнозърнестото брашно е, разбира се, по-добро от 000, въпросът е, че много от тях са смес от бяло брашно и трици, което не е същото - това се случва в пълнозърнестите хлябове). И също така проблемът е, че той все още е концентриран във въглехидрати.

-ЛЕГУМИ: леща, боб, нахут, соя, грах.

-ДРУГИ: кокос, бадеми, лен, чиа, сусам или амарант. Те са тези с най-ниско съдържание на въглехидрати.

Важно е да не поставяте всички брашна в една и съща торба. В зависимост от храната, от която произхожда брашното, ефектите са напълно различни. Има брашна, с които да приготвите хляб, бисквитки, пудинги, които са идеално включени в план за спускане, дори в планове с много ниско съдържание на въглехидрати.