Според резултатите от финландско изследване, чрез кръвен тест могат да се определят видовете и нивото на мазнините в плазмата, показатели, които разкриват качеството на диетата и риска от страдания от различни здравословни проблеми в бъдеще.

кръвта

velsid 27 март 17

  • 0 Коментар
  • Споделете в Twitter
  • Споделям във Фейсбук
  • Споделете в Google+

Изследване, проведено от експерти от Университета на Източна Финландия, Университетската болница Куопио и Университета в Ювяскюла, заключава, че нивото на мазнини в кръвта на децата е показател за качеството на диетата, като също така е показател за риска от страдания от заболявания като диабет или кардиометаболитни заболявания, наред с други.

Изследователите обясняват, че още в детството метаболизма на мастните киселини Тя е тясно свързана с кардиометаболитен риск, като се има предвид, че мазнините и въглехидратите от диетата са надежден индикатор за нейното качество и възможните здравословни усложнения, които могат да се появят в бъдеще. Някои резултати не оставят съмнение, например относителният дял на олеиновата киселина е по-висок при деца, които консумират голямо количество захар, в сравнение с тези, които консумират по-голямо количество пълнозърнести продукти.

Изглежда, че яденето на прекалено захарни продукти стимулира ендогенния синтез на мастни киселини в организма, който може да бъде открит в кръвната плазма. Тоест, чрез анализ на кръвта е възможно да се определи качеството на диетата на детето и да се предвидят възможните заболявания, които биха могли да страдат.

В това проучване, продължило няколко години, са участвали 512 деца на възраст между шест и осем години, като през това време те и техните семейства са получили хранителни насоки и съвети относно физическите упражнения, които трябва да изпълняват. Резултатите показват, че високата консумация на маргарини, направени с растителни масла в диапазон от 60% -80% мазнини, е свързана с по-ниско ниво на наситени и мононенаситени мастни киселини, а напротив, в кръвта те имат високо съдържание на полиненаситени мастни киселини.

По-високата консумация на пълнозърнести храни с високо съдържание на фибри и по-ниска консумация на сладкарски изделия са свързани с по-ниско ниво на мононенаситени мастни киселини в кръвта. Различните видове наситени мастни киселини, както и палмитолеиновата киселина, са свързани с повишен кардиометаболитен риск.

Експертите коментират, че е възможно влияят върху състава на мастните киселини в кръвта чрез начина на живот, това се демонстрира в тази индивидуална интервенция, извършена с 512 деца и техните семейства. Следователно може да се каже, че кръвен тест е много полезен инструмент, който може да определи диетата на детето и какви заболявания може да страда в бъдеще, за да се намеси и да препоръча промяна в диетата на родителите, както и план за физически упражнения.

Можете да знаете всички подробности за изследването чрез тази статия, публикувана в научното списание American Journal of Clinical Nutrition.