гените

Всички вероятно познаваме човек, който „яжте това, което ядете, никога не напълнявайте"Или че напротив"отнема много усилия, за да отслабнете”. Въпреки че изглеждат клишета на популярните знания, истината е, че може да има научно обяснение на това явление.

И е известно, че множество фактори се намесват в диетата и как тя влияе на нашето тяло: физически упражнения, вид и количество ястия, които ядем, почивка, консумация на ултрапреработени продукти ... И един от тях трябва да вземете предвид нашата генетика. Храната не реагира по същия начин при един човек, както при друг. Ето защо е толкова обичайно да има хора, които макар да следват един и същ начин на хранене, теглото и конституцията им са много различни.

Науката, която изучава този фактор е Нутригенетика: фокусира се върху това как нашите гени влияят на реакцията ни към храната, която ядем, как те увеличават или намаляват вероятността да страдате от някои заболявания, така че да могат да се разработят персонализирани хранителни насоки.

Като допълваща наука намираме Нутригеномика: Този клон на генетиката отговаря за изследването на това как храната пречи на експресията на гените.

Връзката между нашите гени и нашата диета е много близка и те си влияят взаимно. Означава ли това, че дори да диетирам, няма да отслабна, ако гените ми предразполагат към затлъстяване, или че няма да наддавам на тегло, ако напротив, гените ми ме предразполагат да съм слаб? НЕДЕЙ.

Както прочетохте по-горе, повече фактори пречат на нашето хранително здраве, така че ние не сме обект само на нашето генетично наследство. Това е сумата от всички фактори, които ще дадат крайния резултат.

През последните години напредъкът в областта на генетиката се увеличи значително по такъв начин, че да можем да използваме тези знания за разработване на нови терапевтични инструменти, които ни помагат в различни клонове на здравето, като напр. Хранене. Храненето е ключов фактор на околната среда за развитието на сложни заболявания, следователно нутригенетика и нутригеномика все по-важно като инструменти за превенция и лечение.

Тези инструменти могат да бъдат много полезни за професионалистите в областта на храненето, тъй като позволяват да се установи как храната влияе на техния конкретен пациент и да могат да разработят по персонализиран начин по-ефективен режим на хранене за патологиите на пациента или за предотвратяване на това.

От Pronacera Therapeutics S.L. ние сме се развили Genexvitae ®, генетичен тест за откриване от ДНК проба на слюнка или кръв генетични варианти, свързани с различни изисквания специфични хранителни, повишеният риск от развитие на един или повече сложни заболявания (хипертония, диабет, сърдечно-съдови заболявания или хиперхолестеролемия, наред с други), ефикасността на различните фармакологични лечения или чувствителност някои компоненти на диетата.

Освен това е включено и имунологично проучване, благодарение на което се предоставя информация за алергии и непоносимост, медиирани от IgG, върху 46 посочени храни, срещу които пациентът може да има някаква непоносимост. Благодарение на този тест професионалистът в областта на храненето ще може да установи насоки и да консултира своя пациент по по-персонализиран начин за постигане на целите му.