Поверителност и бисквитки

Този сайт използва бисквитки. Продължавайки, вие се съгласявате с тяхното използване. Получете повече информация; например за това как да контролирате бисквитките.

помислете

Калориметърът е устройство, използвано за измерване на топлината, разсейвана от изгарянето на материята. Ако това, което въвеждаме е храна, тя се изгаря и количеството топлина, която се отделя, е калориите на споменатата храна. Вече говорих за това в тази публикация в блога.

Прекарването на известно време в анализиране на поведението на калориметъра може да ни позволи да направим интересни заключения.

Ако сложа храна със 100 kcal, тя изгаря 100 kcal. Това не ви прави дебели. Ако му дам 200 kcal, той изгаря 200 kcal. Нито се дебелее.

Тоест увеличавам калориите в диетата и качвам същото тегло! „Експертите“ казват, че това не е възможно „според законите на термодинамиката“. Според тях, ако ядете повече, трябва да качите повече килограми. Но калориметърът не ви прави по-дебели, а по-дебелите. И мислите ли, че това нарушава някакъв закон на Вселената?

Любопитно е, че някои специалисти по хранене използват като ориентир, за да ни казват дали ще наддаваме или не, поведението на устройство, което нито ви напълнява, нито отслабва.

Но можем да направим други интересни изводи от това устройство. Например, да предположим, че му давам храна, еквивалентна на 200 kcal, Колко топлина ще разсее и колко тегло ще натрупа? Помислете за момент.

Мислите ли, че законите на термодинамиката отговарят на този въпрос? Мислите ли, че законите на термодинамиката казват дали калориметърът ще се напълни или не?

Замисляли ли сте се вече? Взели ли сте предвид, че може би не включвам калориметъра? Или че мога да го изключа в средата на горенето? Или може би решавам, че ако храната е мазна, я включвам (и цялата енергия се разсейва под формата на топлина, без да натрупа дори грам), но ако е въглехидрати, не я включвам (и тази храна се превежда като увеличаване на теглото). Бихте ли казали, че не е възможно да го изключите и включите по желание, защото това нарушава някакъв универсален закон? Забележи това със същите калории в диетата можете да наддавате или не, без това да нарушава някакъв универсален закон. Обърнете внимание, че в крайния резултат, ако напълнеете или не, най-важното е какво правя с включване/изключване, а не толкова общите калории на храната. А законите на термодинамиката по никакъв начин не могат да помогнат за прогнозиране на резултата.

Виждате ли причина, поради която тялото ни не може да направи същото, да реши дали да генерира повече или по-малко топлина, да реши дали да съхранява повече или по-малко храна като телесна мазнина, въз основа на това, което ядете? Смятате ли, че вземането на това решение нарушава някакъв физически закон на Вселената в случай на човек, но не го нарушава в случая на калориметъра?

Не би трябвало да е изненада, че намаляването на калориите във вашата диета не ви помага да отслабнете (вижте, вижте). Ключът към отслабването е не контролирането на това колко калории влизат, а какво прави тялото ни с тях. И това зависи от това какво ядете.

ЗАБЕЛЕЖКА: Ако мислите, че калориметърът не е човек, ние сме напълно съгласни. Точно в това е въпросът: калориметърът не може да реши дали да съхранява храната или да я изгаря, за да генерира топлина. Но тялото ни, безкрайно по-усъвършенствано от калориметъра, има механизми, които да решат какво да правим, дали да наддаваме или да разсейваме топлината, в зависимост от това какво ядете. И без това да нарушава по някакъв начин някакъв универсален закон.