Ежедневна палео италианска кухня: Палео италианска кухня
В тази книга авторът ни води под ръка на гастрономическо пътешествие из Италия. В него той изследва обичаите и историята на различните италиански кухни. И в същото време тя споделя с нас вкусни рецепти без глутен, с които можем перфектно да пресъздадем същото пътуване, което тя направи със семейството си.
Всъщност, благодарение на това как Сара ни описва пътуването си в първата част на книгата, един вид дневник на пътешественика, ще се почувствате така, сякаш пътувате с тях. От Сардиния до Рим и Милано ... И сред описанията на техните преживявания по време на пътуването през италианската провинция, ще се насладим на около 100 рецепти за всеки момент.
Ако сте фен на италианската кухня, препоръчвам Everyday Paleo Italian Cuisine.
Освен това, в Everyday Paleo Italian Cuisine, Сара ни предлага препоръки, ако планираме пътуване до Италия. Така че ще знаем къде да отидем, какво да правим и как да се храним без глутен.
Италианците живеят не само от тестени изделия
Освен това, в Ежедневна палео италианска кухня, Сара обяснява, че хлябът, пиците и тестените изделия не са толкова разпространени в традиционната италианска кухня, колкото може да изглежда. Всъщност италианците с право могат да се похвалят с много разнообразна кухня. И се основава на добри пресни и местни продукти. Наред с други, дива риба, месо и зеленчуци от местни производители, зехтин и добро вино.
Така че адаптирането към безглутенова диета на автентичните и традиционни рецепти на тази страна е по-лесно, отколкото си представяхме.
И в рецензия, посветена на книга с рецепти, не можем да спрем да говорим за тях. Сара споделя идеи за автентичен италиански празник.
По този начин, в Всекидневна палео италианска кухня Ще открием типичните антипасти като брускета или артишок със зелен сос. Също така първи курсове или прими пиати с класики като супа от минестроне. И основни ястия, или secondi piatti, с рецепти като ossobuco или бавно приготвен свински корем с намаление от нар (рецепта по-долу!).
Палео тирамису? Имате тази рецепта и много други в Everyday Paleo Italian Cuisine.
Разбира се, в Everyday Paleo Italian Cuisineno можете да пропуснете десерта, долчи. А в книгата ще намерите рецепти като панакота и тирамису.
И накрая, в Everyday Paleo Italian Cuisine ще намерим и много различни рецепти за сосове за паста. Тя използва различни зеленчуци за създаване на спагети, предимно тиквички и спагети тикви. Така че, не забравяйте да си вземете фреза за жулиен. Или с този чудесен инструмент, който ще ви позволи да правите юфка с всякакви зеленчуци.
Подарък за копие на Everyday Paleo Italian Cuisine
Ако искате да станете част от томболата и имате възможност да бъдете победител в тази фантастична книга, просто трябва да направите следното:
Условия за участие
- Като Everyday Paleo и Facebook наЕва отхапва ябълката.
- Оставете САМО ЕДИН коментар за тази публикация за стъпките в това първо поле. И ни кажете кое е вашето любимо италианско ястие.
По желание допълнителни акции
- Можете да се връщате всеки ден и да споделяте този запис в социалните мрежи, като използвате бутоните в долната част на тази публикация. Можете да направите тази стъпка, докато тегленето приключи. По този начин ще получите допълнителен дял за всеки път, когато го споделите. НЕ ЗАБРАВЯЙТЕ ДА ОСТАВЕТЕ КОМЕНТАР ВСЕКИ път, когато споделите да кажете, че сте го направили.
Основа на тегленето
- Това теглене ще бъде отворено до петък, 21 март 2014 г. до 22:00 ч. CET (испанско време).
- Когато срокът изтече, може да отнеме до 48 часа, за да се провери дали всички стъпки са изпълнени правилно, преди да се избере победител. Ако не сте изпълнили всички стъпки, няма да имате право на наградата.
- Трябва да оставите различен коментар за всяка стъпка, която предприемате. (Не забравяйте, че двете стъпки в първото поле трябва да отидат САМО в 1 коментар).
- Победителят ще бъде произволно избран от всички коментари с помощта на генератора random.org.
- След като бъде уведомен, победителят ще има период от 3 дни, за да се свърже с мен и да може да финализира доставката на наградата. Ако не го направите, ще бъде избран друг победител. Ще изпратя имейл на имейл адреса, който сте използвали, за да коментирате публикацията. ВИЖТЕ ВАШАТА СПАМПАЛЕРА.
- Наградата ще бъде изпратена от Съединените щати, а времето за получаване ще зависи от пощенската услуга.
В случай, че вече се лигавите, мислейки за домашна лазаня и нямате търпение да завърши томболата, можете да намерите книгата на Сара за Amazon Spain, Amazon UK и Amazon USA.
Сара ми даде разрешение да споделя с вас една от рецептите от нейната книга. По-конкретно, бавно приготвеният свински корем с редукция на нар. Полива ли ти устата?
Рецепта: Бавно сготвено свинско шкембе с намаление от нар
- 2 килограма свински корем
- Морска сол и черен пипер
- 2 супени лъжици мед
- 2 клонки пресен розмарин
- 1 чаша сок от нар
- 2 супени лъжици патешка мазнина или свинска мас
- С нож маркирайте частта от кожата на бекона, като изрежете на дълбочина около 5 мм и се уверите, че ножът достига диагонално мазнината под кожата. Продължете да правите тези разфасовки на разстояние малко над 1 см.
- Подправете всички страни на бекона със сол и черен пипер и го поставете в бавен котлон, като се уверите, че кожата е нагоре.
- Добавете меда върху бекона и поставете клончетата розмарин върху месото.
- Покрийте бавната печка и гответе на слаб за 7-9 часа.
- Извадете бекона от бавната печка и оставете розмарина настрана.
- В малка тенджера добавете сока от нар и оставете да заври на средно силен огън.
- Разбъркайте, докато сокът се редуцира, докато достигне консистенцията на кленов сироп. Махнете го от огъня и го запазете.
- В голям тиган загрейте патешката мазнина или скъсяването на средно висока температура. Когато тиганът е горещ, добавете бекона и кафявото за 2-3 минути от всяка страна.
- Нарежете бекона на порции и изсипете всеки с редукцията от нар преди сервиране.
- Ако намалението ви стане твърде лепкаво или последователно, добавете още сок, поставете го отново на огъня и разбъркайте, докато достигне желаната консистенция.
Любимото ми ястие в италианската кухня е лазанята и пастата като цяло, много проста, но признавам, че наистина ми харесва да ям! Всичко най-хубаво.
Престъпление е да се публикуват тези неща по това време сутрин. Как изглежда този свински корем.
Италианско ястие, което много харесвам, е ньоки, въпреки че истината е, че никога не съм ги приготвял (тестени изделия), но добре, то е доста първостепенно в зависимост от това какво добавяте. Мммм малко ньоки а ла карбонара ...
Искам го, искам го.
Librazoooo! 🙂
Типичното ми ястие е лазаня, знам, че е много типично хехехе.
Прегръдка
Любимото ми ястие е лазанята
Пицата, без съмнение ! И тъй като опитах тестото от карфиол, дори повече!
Но кой ще се съпротивлява ... Когато ядях зърнени храни, пестото, карбонарата и путанеската бяха любимите ми страни на пастата, така че възможността за разширяване на италианските кулинарни ресурси е изключително приятна.
Поздравления.
Любимото ми ястие са спагети с какъвто и да е сос, но все още не съм се осмелил да ги направя с тиква или тиква. Да видим дали един ден ще развеселя ... така или иначе би било чудесно да има книгата, защото, както казвате, в италианската кухня има много повече от тестени изделия и пица. Поздравления!
Любимото ми ястие е пицата.
Ще имам късмет! Омх
Любимото ми ястие е зеленчуковата лазаня и се присъединявам към томболата!
Където и да е добра зеленчукова лазаня, вземете останалото.
Целенасочено! Любимото ми италианско ястие е всичко с трюфел, хехе 🙂 Миналата година в Рим опитах вид яхния от октопод с домат, за която трябваше да умра и оттогава тя се превърна в една от любимите ми.
любимото ми ястие, юфка с всякакъв сос! И с много зеленчуци
Е, истината е, че обичам добра прясна паста като добра пица ... смеси от сирене, босилек и домат ... всичко. С ограниченията на Палео те са пропуснати, тъй се радват да видят алтернативи!
Благодаря ви много за тегленето 😀
Обичам карпачо. Въпреки че не казвам не на добрата зеленчукова лазаня 😀
Моето любимо италианско ястие? Пицата, хрупкава, с нещо сладко и нещо солено.
Тук у дома те също обичат италианската храна като цяло. Любопитен съм от книгата за не толкова известните много италиански ястия.
Благодарим ви, че ни запознахте с тази книга.
Елс
Лазанята за зеленчуци и месо, хммммм! Много вкусен ...
Каквото и да е, но с Carbonara! LOL! Да видим дали имаме късмет. Мерчи красива за тегленето 🙂
Любимото ми ястие в италианската кухня е лазанята, както месо, така и зеленчуци (мммм! Колко вкусно!). Въпреки че и аз много харесвам тестени изделия ... и чакайте! Пицата ме подлудява!
Едно от ястията на италианската кухня, което най-много ми харесва, е ризотото. Тази книга изглежда много добре Одърн. Благодаря прегръдка.
С дъщеря ми сме целиакия и обичаме италианската кухня. Умираме си за малко макарони или лазаня, да, без глутен. Измислям рецепти, за да мога да се насладя пълноценно на храните, които приготвях с глутен. Почти не забелязвам разликата. Можете да правите богати, богати рецепти. Поздрави и благодарности за цялата информация, която предлагате на страницата си във Facebook.
Истината е, че книгата изглежда много добре. Дано се докосне до мен 😉
Мммм, колко добре изглеждат тези ястия.
Любимото ми италианско ястие е лазанята.
facebook последовател ник: Nerea González Cortina
имейл: [email protected]
Е, прочетох панакота и плеснах с ръце. Не би трябвало да е трудно да го направите в готина версия, но все пак ... Вече харесвам Сара във fb!
- Най-добрият колбас за закуска без алергии (AIP, Paleo, Keto); Лесна и здравословна рецепта!
- Вегански бисквитки с меденки с ниско съдържание на въглехидрати Keto Paleo; Лесна и здравословна рецепта!
- Сладка каша или полеас (в кухнята на мосю)
- Бърз и лесен пилешки галантин - БОЖЕСТВЕНА КУХНЯ Рецепта
- Това е рецептата от Силициевата долина, за да живеете по-дълго, да поддържате форма и да бъдете по-продуктивни GQ Испания