алергии

Тази рецепта за колбаси за закуска е специална, тъй като не само отговаря на AIP, Paleo и Keto ... но също така и без зърнени храни, без глутен, без млечни продукти, без ядки, без яйца и без захар. Независимо дали сте без алергии или просто търсите вкусни идеи за закуска, това е здравословната закуска за вас!

Купената в магазина наденица за закуска често е пълна с нездравословни добавки.

Но не се страхувайте, домашната наденица за закуска е лесна и вкусна.

Освен това е страхотна закуска без яйца!

Следващата рецепта за луканка за закуска е тази, която създадох следвайки Автоимунния протокол (AIP). Въпреки това е достатъчно вкусно за всеки, който търси вкусна наденица за закуска.

Тази рецепта не само е безопасна за AIP, но също така е без зърно, без глутен, без млечни продукти, без ядки, без яйца, без захар, палео и кето.

Какво прави тези банички с колбаси за закуска AIP?

Автоимунният протокол може да се разглежда като продължение (или по-строга версия) на палео диетата. Елиминирайте зърнените храни, бобовите растения, млечните продукти, шейдърите, ядките и семената, яйцата и алкохола.

Целта на диетата с AIP е да намали възпалението и да облекчи симптомите на автоимунно заболяване.

Тази рецепта за колбаси за закуска AIP използва само одобрени от AIP съставки. Много колбаси за закуска включват съставки като копър, кафява захар, люспи от червен пипер, червен пипер и черен пипер, които са включени в автоимунния протокол.

Ако не спазвате Автоимунния протокол, не се колебайте да добавите 1/2 до 3/4 чаена лъжичка смлян черен пипер. Черният пипер е една от подправките, пропуснати по време на ПДИ, но според Сара Балантайн той е и един от първите, които се въвеждат отново (източник).

Така че, ако следвате AIP, може да искате да добавите малко пипер към тази рецепта, когато въвеждате отново черен пипер.

Как да използвам тази домашна рецепта за колбаси

Тази рецепта за колбаси е предназначена да се използва като баничка за колбаси, но също така работи добре като смлян (или "настърган") колбас. Просто гответе в тиган, без първо да ги оформяте.

Това е чудесен начин да получите здравословни, домашно приготвени хот-доги, които да добавите към мини фритата, омлети и други ястия за закуска.

Можете също така да оформите кюфтета и да ги използвате в тестени ястия. Може да искате да намалите или премахнете смляната канела, ако тя е включена в тестените ястия.

Направих тази рецепта с три килограма смляно говеждо месо. Може да звучи много, но ако ще смесвате, оформяте и готвите банички с колбаси, можете да направите и тон!

Ако всички подправки и купички са изчерпани, защо да не го направите насипно, вместо да го правите отново отначало? Повярвайте ми, те са вкусни и ще искате малко за фризера!

Ако обаче рецептата е твърде голяма за вашите нужди, не се колебайте да я разделите наполовина или трети.

Рецепта за наденица за закуска

Най-добрата наденица за закуска без алергии (AIP, Paleo, Keto)

Тази рецепта за колбаси за закуска е специална, тъй като не само отговаря на AIP, Paleo и Keto ... но също така и без зърнени храни, без глутен, без млечни продукти, без ядки, без яйца и без захар. Независимо дали сте без алергии или просто търсите вкусни идеи за закуска, това е здравословната закуска за вас!

Време за подготовка 15 минути

Време за готвене 1 час 20 минути

Порции 10 порции

Калории 408 ккал

Съставки

3
паунда
смляно свинско месо
или друго смляно месо, като пилешко или пуешко

1/3
Купа
лук
на кубчета

1
супена лъжица
Чесън
нарязан (около 3 скилидки)

3
супени лъжици
втрит градински чай

1
супена лъжица
смляна канела

две
чаени лъжички
морска сол

1/3
Купа
кокосово брашно
По желание

2-4
супени лъжици
захранвана с трева свинска мас
или друга мазнина за готвене, като бекон или кокосово масло

Инструкции

Разтопете 1 супена лъжица мазнина за готвене в топъл тиган.

Гответе лука за около 5 минути, докато омекне.

Добавете чесън и гответе за кратко, до ароматно. Стойте близо, тъй като чесънът може бързо да изгори.

Свалете от огъня и поставете лука и чесъна в чиния, за да се охладят.

Докато лукът и чесънът се охлаждат, комбинирайте месото, градинския чай, канелата и солта в голяма купа.

След като лукът и чесънът се охладят, добавете ги към сместа и с ръце разбъркайте, докато се смесят добре.

Оформете около 20 банички и поставете върху пергаментова хартия или чиста чиния.

Поставете кокосовото брашно върху чиния и леко намажете всяка баничка, като натиснете кокосовото брашно и го обърнете, след което натиснете отново.

Отстранете излишното брашно.

Загрейте тигана на умерен огън, като добавите още мазнина за готвене, ако е необходимо.

Гответе 4-6 банички наведнъж (в зависимост от размера на вашия тиган).

Гответе около 10 минути на страна, докато се приготви напълно.

Сервирайте веднага или охладете (ако е замразено).

Бележки за рецепти

Направете тази наденица за закуска със смляно свинско, пуешко или пилешко месо. В рецептата можете да използвате повече от един вид месо. Например, два килограма свинско и един килограм пуйка работят добре.

Ако имате месомелачка, използвайте я! Купувам говеждо месо от магазина (за предпочитане е месо, хранено с трева), но ако имате месомелачка, е прекрасно да мелите своето. Свинският котлет често е любимата кройка за домашни колбаси с месомелачка.

Не е нужно да покривате емпанадите с кокосово брашно., но горещо го препоръчвам. Добавете допълнително смачкване, което е наистина вкусно.

Мога ли да използвам чесън на прах и лук в тази рецепта? Ако можеш. Вкусът на сотиран лук е вкусно допълнение, но ако нямате време или желание за това, смело използвайте 2 чаени лъжички лук на прах и 1 чаена лъжичка чесън на прах.

Предложения за услуги: Сервирайте банички с колбаси за закуска заедно с зеленчуци и/или печени или сотирани сладки картофи за страхотна закуска без яйца.

Те също правят чудесен обяд. (Обичам да добавям две банички към купа за салата за просто, здравословно обядно хранене).

Мога ли да готвя колбаси за закуска в тиган?

Да. Това е най-добрият начин да приготвите тези домашни банички с колбаси. Те имат невероятен вкус, когато се приготвят в тиган със сланина с бекон! Но ако искате, можете да използвате други мазнини за готвене.

Предпочитам да не използвам тефлонови тигани по здравословни причини, така че трябва да използвам много мазнина за готвене, за да съм сигурен, че колбасът не залепва.

Мога ли да готвя колбаси за закуска във фурната?

Ако предпочитате да не седите до тигана за продължителен период от време (за да сте сигурни, че кренвиршите не изгарят), поставете баничките върху покрит с пергамент лист за печене и печете във фурната при 400 градуса по Фаренхайт за около 25 минути.

Това е чудесен начин за готвене на едро и приготвяне на голяма партида банички за колбаси за фризера. Те не са толкова хрупкави (или вкусни, според мен), колкото готвенето в тигана, но въпреки това са вкусни.

Могат ли да се замразят домашни банички с колбаси за закуска?

Да. Замразете тези варени или сурени банички за колбаси за закуска.

В интерес на спестяването на време обичам да ги замразя варени. Просто не забравяйте да ги оставите да се охладят напълно, преди да ги замразите.

Полезно е да ги замразявате на порции. Така че, ако са само за вас, 2-3 банички на торба или контейнер са добри. Умножете 2 или 3 на човек, ако го използвате за цялото семейство.

Как да готвя замразени колбаси?

Има няколко възможности за приготвяне на замразени хот-доги, като използване на фурната или тигана. Методът силно зависи от избора ви да готвите от напълно замразено състояние или след като се размрази.

Ето някои от най-добрите ми съвети за приготвяне на замразени хот-доги ...

Първо го размразете в хладилника, ако е възможно.

Ако размразеният колбас е бил предварително сварен, загрейте го във фурната, като го поставите върху лист за печене и печете при 350 градуса по Фаренхайт за 10 минути, или докато се загрее.

Ако размразеният колбас не е бил предварително сварен, гответе в тиган или фурна, както е указано в рецептата по-горе.

Не разполагайте с време за предварително размразяване на замразени варени колбаси в хладилника? Поставете върху облицован с пергамент лист за печене и печете във фурната при 350 градуса по Фаренхайт за 20 минути.

За приготвяне на замразени колбаси, неварени, Поставете банички върху облицован с пергамент лист за печене. Печете при 425 градуса по Фаренхайт за 22 до 25 минути (или повече, в зависимост от размера на баничките). Наденицата трябва да достигне вътрешна температура от най-малко 165 градуса по Фаренхайт.