лесен

Тази рецепта от Пилешки галантин бързо и лесно е по-просто, отколкото си мислите. Ястието е прясно, здравословно, вкусно и с нашите съвети ще го получите почти моментално.

The пилешки галант Това е френско ястие, което се приготвя чрез обезкостяване на пилето и къкри в собствените си сокове и желета. Последният външен вид е на студено студено месо, с други растителни съставки, обикновено украсени с желатин. Съкратихме подготовката до максимум, тъй като френската рецепта е много трудоемка и обичахме нашата галатина.

СЪСТАВКИ

  • 600 г смлени пилешки (или пуешки) гърди
  • 200 г червен и жълт пипер
  • 1 морков
  • Добра шепа черни маслини
  • 3 средни сладко-кисели кисели краставички
  • Сол на вкус и прясно смлян черен пипер
  • Чесън на прах (една чаена лъжичка) и хит от карамфил
  • По избор: Една чаена лъжичка сок от месен концентрат или сос Уорчестър
  • По желание: 2 желатинови листа или 1 супена лъжица желатин на прах

ПОДГОТОВКА на Лесен пилешки галантин

  1. Ужилваме Много малки, както чушката (или чушките от различни цветове), така и морковите, маслините и киселите краставички (важно: много добре отцедени !). Най-добре е да го правите в месомелачка, но внимавайте да не останат като пюре. Те трябва да са малки, но на редовни парчета. Можете да го направите и на ръка и по този начин го контролирате по-добре.
  2. Тогава просто трябва Смесете всичко онова вегетарианско месо и подправки, сол, черен пипер, чесън на прах, сок от месо и карамфил. с малко търпение, така че всичко да е добре интегрирано.
  3. Изрязахме няколко правоъгълника от хранителен филм кухня и оформете две рула с еднакъв размер с месото.
  4. За по-свеж и сочен завършек ще подготвим рулата с месо на пара. Просто трябва да ги сложим в параход на огъня и след половин час те ще бъдат готови. В микровълнова параход са достатъчни 15 минути при максимална мощност (900 W).
  5. Тази плоча се сервира студено, с пресни билки или сос, който харесвате ( ароматизирана майонеза,сос тартар ...). Погледнете края на публикацията, в нашите съвети и коментари, ако искате да дадете желатиново покритие.

Рецепта за пилешки галантин в THERMOMIX

  • Поставяме всички зеленчуци в чашата и накълцваме около 3 секунди, вел. 5. Ако сте закупили вече смляното пиле, ние го добавяме сега. Ако е цял, изваждаме зеленчуците, за да нарежем пилето сега.
  • След като всичко се съедини, ние го подправяме и смесваме 10 секунди (или нещо повече) при скорост 3, завиваме наляво.
  • След като се увият във филм, месото може да се приготви във Varoma за около 30 минути при скорост 1.

СЪВЕТИ И КОМЕНТАРИ

Желатиново покритие: След като галатинът е студен, можете да го прекарате през желатина по следния начин. Хидратирайте 2 желатинови листа в половин чаша студена вода за 5 минути и след това смесете всичко в микровълновата за няколко секунди. Ако желатинът е на прах, вие го разтваряте в половин чаша гореща вода. Когато ролките са студени, преминавате през течния желатин върху чиния и ги връщате обратно в найлоново фолио. След известно време в хладилника те ще бъдат покрити с тънък слой лъскав желатин.

Повече текстура: Ако искате галатинът да има по-голяма вътрешна текстура, можете да вмъкнете няколко ивици пилешко месо между месото и зеленчуците, по-добре от бедрата или бедрата, които са по-сочни.

Посетете нашата МАСА ЗА КАЛОРИЯ

Хранете се добре, живейте по-добре, със СВЕТЛИ РЕЦЕПТИ

Повече живот, повече здраве, в SLIMMING .NET