Желатинът е един от онези десерти, които могат да се ядат целогодишно и никога да не се развалят, особено в горещите летни месеци. Може да бъде направен с толкова много вкусове и форми, че винаги ще има опции за всички и най-вече за най-малките в къщата.
В RecetasGratis ще приготвим десерт, който ще бъде чудесен съюзник в дните, когато се храним обилно, това е морковено желе рецепта здрави, леки и балансирани. Този препарат се препоръчва за вегани, вегетарианци и спортисти, тъй като осигурява богато сладко, без да добавя твърде много калории към диетата. Останете с нас и се научете как се прави желе от моркови за всички у дома!
- 4 моркова
- 2 чаши портокалов сок
- Цедра от половин портокал
- 1 щипка джинджифил
- 1 чаша мед
- 1 чаша вода
- 1 пакетче агар-агар или 4 листа неутрален желатин
Настържете кората на половин портокал, но само за портокаловата част, за да не оставя горчив вкус. Обелете морковите, нарежете върховете и ги настържете. Оставете настърган морков за украса.
Разтворете агар-агара с вода, водата трябва да е със стайна температура. Ако предпочитате да направите не-веганска версия на рецептата или не можете да намерите агар-агар, можете да използвате листове неутрален желатин, разтворен във вода. Проверете нашата статия Как да хидратирате желатина, ако имате съмнения.
Поставете съд да се нагрява, изсипете агар-агара и портокаловия сок, без да прецеждате. Разбъркайте, за да се интегрират двете течности и също добавете джинджифила и чашата мед. Продължавайте да бъркате. Когато започне да кипи, оставете да ври само 2 минути, без да спирате да бъркате. Отстранете от огъня.
Трик: Сладък вкус и ако ви харесва, можете да добавите още мед или някакъв подсладител.
Съберете моркова и портокаловата кора в същата купа. Изсипете желатиновата смес в нея и разбъркайте внимателно.
Занесете желатина в избрания от вас съд, така че когато се охлади, да приеме желаната форма. Първо, оставете морковения желатин да се охлади до стайна температура, след това го приберете в хладилника. Оставете го за цял ден да стегне и да има идеалната текстура.
Трик: За да разглобите желатина без проблеми, сложете го за 4 минути в два пръста топла вода.
Ако искаш можеш украсете желатина с настъргания морков които сте запазили да украсите. Нарежете желето от моркови, както желаете и се наслаждавайте.
Ако ви е харесала рецептата за Морков желе, Предлагаме ви да влезете в нашата категория домашни рецепти за желе.
Това морков и портокалово желе тя е колкото здравословна, толкова и хранителна. Това е перфектен десерт за хора, които имат взискателни диети, тъй като могат да му се насладят като лека закуска по време на следобедната закуска или в средата на сутринта. В тези случаи можете да го нарежете на филийки и да го съхранявате в tupperware, идеален за убиване на апетита!
В този случай сме го приготвили във тиган или пандишпан, но можете да използвате правоъгълни или квадратни форми, така че да можете да нарежете желатина на кубчета и да е по-лесно да му се насладите. И ви оставяме един трик: можете да поставите желатина да се охлади в кофа с лед или кофа за лед и ще имате готови кубчета.
Освен с портокала, можете да направите десерта и с други съставки, които имате под ръка. Така че, можете да го направите морков и ананасово желе или морково желе с орехи. И ако нямате нищо против желатинът да е веган или не, можете също да добавите изпарено мляко или кондензирано мляко, за да стане по-кремообразно.
Вие харесвате желатинови рецепти и да украсите с тях? В RecetasGratis имаме много идеи, които да ви вдъхновят, ето няколко: