Проучване сравнява нивата на пестициди в телата на четири семейства в САЩ на неорганична и органична диета.

здравословна

Изследването, наречено „Интервенция с органична диета значително намалява нивата на пестициди в урината в САЩ деца и възрастни “(намеса с органична диета значително намалява нивата на пестицидите в урината при американски деца и възрастни) установява, че органичната диета бързо и драстично намалява количеството на пестицидите в организма само за една седмица.

Най-значимите спадове, до 95%, се наблюдават в клас невротоксични пестициди, наречени органофосфати. Тези пестициди са толкова вредни за развиващия се мозък на децата, че учените призовават за пълна забрана . Неоникотиноидният пестицид клотианидин е намален с 83 процента, нивата на пиретроидите са намалени наполовина, а нивата на 2,4-D са намалени с 37 процента.

Проучването на Carly Hyland a, Asa Bradman, Roy Gerona, Sharyle Patton, Igor Zakharevich, Robert B. Gunier, Kendra Klein, открива пестициди, свързани с ракови заболявания, аутизъм, обучителни затруднения, безплодие, Паркинсон, хормонални нарушения и други при всеки състезател.

Никой не трябва да бъде изложен на токсични пестициди в храната, която яде. И никой фермер или фермер не трябва да жертва здравето си или здравето на децата си, за да отглежда храната, която всички ядем.

„Всички имаме право на органична и чиста храна“

Изводи от проучването

Органичната диета е свързана със значително намаляване на отделянето на различни пестицидни метаболити и основни съединения с урината.

Това проучване добавя към нарастващата литература, показваща, че органичната диета може да намали излагането на различни пестициди при деца и възрастни. Необходими са допълнителни изследвания, за да се оцени излагането на диети на неоникотиноиди, които сега са най-широко използваният клас инсектициди в света.

Предишни проучвания с диетична интервенция показват, че органичната диета може да намали екскрецията на метаболита на пестицида в урината, но те са се фокусирали до голяма степен върху органофосфатните (OP) пестициди.

Има пропуски в знанията за въздействието на органичната диета върху излагането на други пестициди, включително пиретроиди и неоникотиноиди, които все повече се използват в Съединените щати и по света.

Решението

Науката е ясна. Биологичното земеделие може да произведе достатъчно храна за изхранване на нарастващо световно население, като същевременно защитава нашето здраве и околната среда.