Слънчогледовите семки бяха забавна опция за лека закуска, за да излезете с приятелите си в парка и да наблюдавате как часовете минават. Влизайки малко в добрите спомени, имаше дори и такива, които правеха състезания, за да плюят черупките.

предимства

Вероятно вече не го правите, но слънчогледовите семки все още са много удобен вариант за закупуване във всеки хранителен магазин. Разбира се, сега, когато сте възрастен, сигурно е, че се чудите за хранителния принос на нещата и се чудите дали тези тръби са толкова здрави, колкото изглеждат.

Какво представляват слънчогледовите семена и каква е тяхната хранителна стойност?

Слънчогледовите семки очевидно са плодовете на слънчогледа, които се събират, изсушават и след това се приготвят, за да се превърнат в вкусна закуска за закуска. Слънчогледовите семена са много добър източник на витамин Е, магнезий и селен, които са само хранителни вещества, които липсват в нашата диета.

Например в чаша слънчогледови семки с корпуси намираме:

  • 269 ​​калории
  • 9,5 грама протеин
  • 24 грама мазнини
  • 9 грама въглехидрати
  • 4 гр фибри
  • 1 г захар

Вместо това в чаша олющени (или обелени) слънчогледови семена:

  • 818 калории
  • 29 гр. Протеин
  • 72 грама мазнини
  • 28 въглехидрати
  • 12 влакна
  • 3'7 гр захар

Как можем да сравним слънчогледовите семена с други семена?

Сега, когато консумацията на семена е толкова модерна, е интересно да се знаят разликите между тях. В този случай слънчогледовите семена са с високо съдържание на калории, но въпреки това те осигуряват много растителни протеини, здравословни мазнини и фибри. Като ги ядем без черупката, откриваме повече протеини, отколкото в ленените семена и повече фибри от конопените семена.

Слънчогледовите семена също осигуряват толкова желязо, колкото конопените, ленените и чиа семената (въпреки че не са с толкова високо съдържание на калций).

По отношение на калориите, една чаша обелени слънчогледови семки (818 калории) съдържа повече от едно ленено семе (600 калории), но по-малко от чаша конопени или чиа семена (885 и 960 калории).

И така, здрави ли са слънчогледовите семена?

Очевидно: да, слънчогледовите семки са здравословни. Те са питателни и вкусни и могат да се използват по различни начини.

Те могат да ви помогнат да се напълните

Слънчогледовите семена са богати на мазнини, фибри и протеини. Яденето на храни, които съдържат протеини, мазнини и фибри, като слънчогледови семки, може да ви помогне да се чувствате по-сити и по-сити за по-дълго.

Те са полезни за сърцето ви

Слънчогледовите семена съдържат мононенаситени и полиненаситени мазнини, които показват явна полза за здравето, особено по отношение на здравето на сърцето и риска от сърдечно-съдови заболявания.

Те могат да помогнат за понижаване на холестерола

Тези семена имат съединения на растителна основа, наречени фитостероли, които спомагат за намаляване на холестерола ’> https://lifestyle.fit/salud/digestivo/alimentos-producen-colesterol”>. Фитостеролите са структурно подобни на вида на холестерола, който е вреден за тялото ви, така че когато ги ядете, те всъщност се конкурират с този холестерол за усвояване в храносмилателния тракт.

Те са добър източник на антиоксиданти

Слънчогледовите семена са добър източник на витамин Е, който има антиоксидантни свойства. Този витамин пътува през тялото и неутрализира вредните химикали в тялото, които могат да увредят клетките. Освен това помага и за намаляване на риска от втвърдяване на артериите.

Селенът действа и като антиоксидант и може да помогне за възстановяване на увредените клетки.

Дебелят ли ни слънчогледовите семена?

Наистина няма ограничение за количеството слънчогледови семки, което трябва да ядете на ден, просто трябва да вземете предвид размера на порциите, за да не увеличите количеството калории и мазнини, които ядете твърде много. Както всяка храна, слънчогледовите семена ще ви напълнят само когато злоупотребявате с тяхната консумация.

Струва си да се отбележи, че основната разлика между черупките или белените семена е плътността на хранителните вещества (и калориите). Яденето на олющени слънчогледови семена означава, че получавате повече калории, мазнини, фибри и протеини на чаша (главно защото черупките заемат повече място).

Също така трябва да изберете тръби, които не съдържат сол или са с ниско съдържание на натрий. В противен случай може да погълнете натриева бомба. Освен това, ако обичате да ядете слънчогледови семки с люспите, просто имайте предвид, че те могат да бъдат сурови по корем, ако всъщност погълнете обвивка (вместо да я изплюете).