• Национален
  • Международен
  • Рецепти
  • Готвачът
  • Интервюта
  • Ресторанти
  • Събития
  • Продукти
  • туризъм
  • Хранене
  • телевизионен канал
  • У дома /
  • Продукти /
  • Всичко, което не знаете за карпачото

The движение на сурова храна Той потвърждава суровоядството като начин на живот, основан на консумацията на сурова храна. Този тип диета защитава, че колкото по-голям е делът на суровата храна в диетата, толкова по-голяма е ползата за здравето и поддържането на теглото. Истината е, че формулите харесват карпачото те имат все повече присъствие. Освен това сега, когато идва хубавото време, е най-идеалното време да консумирате този вид ястие и Монтес де Галисия разказва всичко за карпачото.

всичко което

The историята на карпачо Датира от тридесетте години на миналия век, в известния ресторант на Джузепе Чиприани във Венеция, място, където фигури като Труман Капоте или Ърнест Хемингуей и главната героиня на тази блестяща идея, графиня Амалия Нани Мочениго, са били редовни. Клиентът страда от дефицит на червени кръвни клетки и обяснява ситуацията си на Cipriani, която решава да експериментира с вкусно парче телешко филе, филирано на тънки филийки, мариновано с горчица, майонеза и сос Worcestshire и поднесено със стърготини от пармезан.

The Име на ястието се дължи на интереса на самия Киприани към италианската живопис, в който той подчерта Виторио Карпачо, който олицетворява червения цвят в творбите си по особен начин. Тогава Киприани е вдъхновен от сходството между цвета на картините и новата му рецепта. въпреки че вид карпачо най-известното е, че се прави с говеждо филе; Има и други като треска, сьомга, скариди, телешко и т.н. интензивността и чистотата на това ястие го определя като качествена суровина и добър дресинг.

Има хора, които Объркват карпачото с тартара за пържоли. Препаратите са различни; в случая на първия се сервира на филийки и като аперитив или предястие. С тартара за пържолите месото се настъргва и се представя като основно ястие. Когато говорим за хранителните вещества, които осигурява, трябва да се отбележи, че дКарпачото осигурява множество витамини и хранителни вещества, тъй като яденето сурово ви позволява да запазите всички свойства, витамини или минерали на храната.

Въпреки високото си съдържание на протеин, той го има ниска енергийна стойност което го прави отличен вариант, когато искате да контролирате теглото и процента на мазнини. Освен това, когато ядете сурово, трябва да дъвчете повече, което води до по-голяма ситост и по-добро усвояване на храната.Друго предимство на яденето на карпачо е, че то благоприятства по-добро качество на съня и много повече енергия при събуждане.

И накрая, яжте карпачо това означава, че ще се изразходва по-малко електроенергия, ще се произвеждат по-малко боклуци, ще се използва по-малко сапун за съдове и по-малко време - печеливша ситуация, включително планетата.