Нашият начин на живот става все по-бърз, имаме по-малко време и почти бягаме от едно задължение към друго. В резултат на тази промяна в начина на живот, ние прекарваме все по-малко време в готвене в собствените си домове, което е повлиял пряко на нашата диета и какво и как го ядем.

което

Супермаркетите го знаят и все повече и повече, можем да намерим нови услуги на приготвена "домашна" храна и готови за ядене. Mercadona го направи преди няколко месеца, също Dia или Carrefour, а сега е ред на Lidl, който току-що стартира услугата си за изнасяне. Любопитно е, или не, но тази услуга е получила същото име като Mercadona: „Готов за работа“.

Въпросът е, както почти винаги при тези услуги, дали това е здравословен начин на хранене - поне по-здравословен от консумацията на бърза храна или удобни храни - и как е тази храна хранително погледнато.

Какво представлява услугата за внос на Lidl?

За разлика от други супермаркети, услугата на Lidl е напълно самообслужване, в което можем да намерим общо 14 опции. Сред тях студено приготвени ястия, готови за нагряване в микровълновата фурна, и други горещи, по-подобни на бързите ястия, които се приготвят два пъти: 12:30 ч. И 18:00 ч. Зависи от времето, в което пристигаме, че има храната, която търсим (и температурата, при която я намираме).

В вариантите за студена храна, приготвени за нагряване в микровълновата фурна, откриваме паеля, градински кюфтета, крокети от шунка и ризото, руска салата или макарони болонезе. В горещия раздел можем да закупим хапки, горещи крила, два бургера (чийзбургер и барбекю говеждо бургер) или два вида обвивки (небрежно обвиване на Джо и фалафел, което е вегетарианската опция).

Хранителен анализ на ястията на Lidl "Ready to Go"

Всичко за студените препарати за отопление

По принцип тези ястия изглеждат по-здравословни, отколкото биха могли да бъдат сервираните. Това е така, защото намираме по-традиционни и „домашни“ ястия като кюфтета или паеля. въпреки това, че те могат да бъдат „по-здрави“ не означава, че са добър вариант.

Като начало, сред 14-те ястия от услугата не намерихме нито една опция, която да е базирана на зеленчуци или зеленчуци. Повечето от опциите са базирани на въглехидрати и червено месо. Но освен това начинът на готвене и използваните съставки не са най-подходящи.

В случай на градински кюфтета, например, сосът се прави с пържени домати и слънчогледово олио, както и добавени захари, червено месо, търговски сосове като горчица или сметана. Процентът на добавените захари е 2,6 грама на 100 под формата на захар, глюкозен сироп и др.

Същото се случва и с паелата, в която можем да намерим голям брой подобрители на вкуса (когато готвим у дома не е необходимо да добавяме подобрители), слънчогледово олио, рафинирано брашно, пържен домат или добавена захар. И точно същото за макароните, с 2,7 грама добавени захари на 100 грама на продукт и съставки, подобни на горните.

Накратко, като конкретно ястие те могат да бъдат опция, която ни спасява, но реалността е, че макар да изглеждат като „домашни“ ястия, те не са. Остава много по-добър вариант да приготвите тези ястия в собствения си дом - можем да готвим един ден в седмицата и да го замразяваме - и по този начин да знаем точно какви съставки използваме.

Горещи ястия от тип бързо хранене

В случай на горещи ястия, можем да очакваме те да са малко по-малко здравословни, тъй като те всъщност са, версия на бързо хранене. Едно от нещата, които привличат вниманието ни, е, че тези ястия идват в испанските супермаркети, приготвени от Германия и замразени, така че в Lidl на Испания всичко, което правят, е да ги затоплят, за да ги размразят.

Отново това, което намираме те са много богати на въглехидрати, без зеленчуци или прясна храна. С големи количества добавени захари (2,4 грама на 100 = общо 4,08 грама) и рафинирани брашна. Дори вегетарианският вариант, фалафел, има много нисък процент зеленчуци и нахут.

В него можем да намерим рафинирано пшенично брашно, добавена захар под формата на захар, глюкозен сироп или декстроза. Откриваме и слънчогледово олио, големи количества сол (1,10 грама на 100) или нишесте.

В случай на обвивка с месо или бурито, съставките са подобни, но количеството захар се повишава до 5,2 грама на 100 храна. Солта се поддържа в същите количества, но наситените мазнини нарастват до 2,6 грама на 100 в сравнение с 1,4 грама за зеленчука.

С късчета откриваме нещо подобно: големи количества въглехидрати под формата на рафинирано брашно, слънчогледово олио и добавени захари. Количеството сол също е много голямо. Можем да очакваме същото от бургерите. Например, чийзбургерът има 4,9 грама добавена захар на 100 продукта. Това означава около 9 грама общо и около 10 грама наситени мазнини.

Като цяло това е услуга, в която можем да намерим конкретна опция, ако бързаме, но това в никакъв случай няма да ни позволи да се храним здравословно и просто и в което, извън цената, няма да открием много хранителни или здравословни разлики с други готови продукти.

Ако искаме да се храним здравословно, тази услуга може да не е адекватна. Гответе същите ястия у дома ще бъде много по-здравословно, по-евтино и по-добър вариант.