Написано от

ръководство

Най-четените

Последна актуализация: 05/10/2020

Нашият метод

Със сигурност сте чували за витамин В12, това важно хранително вещество за веганите. Неговият дефицит, обикновено произведен чрез диета без животински продукти, може да причини анемия и влошаване на нервната система. Но дали диетите на растителна основа са единствените хора, които трябва да се притесняват от липсата на витамин В12?

В тази нова статия за Ръководство за добавки ще обсъдим най-важните аспекти на дефицита на витамин В12. Ще обясним кои групи са изложени на висок риск от хиповитаминоза, какви са нейните последици и как да я предотвратим. Познаването на тези ключове може да ви помогне да останете по-дълго здрави. Започваме ли?

Д-р Анабел Родригес

100% БЕЗПЛАТНО И ЕКСКЛУЗИВНО

Седмичен бюлетин за храненето и добавките

Абонирайте се БЕЗПЛАТНО за бюлетина на нашия партньор Скритият портал и станете експерт по хранене и добавки! Ще получавате удобно имейлите на имейла си. Тази оферта е ограничена и ексклузивна за посетителите на GUIADESUPLEMENTOS.

* Можете да отмените абонамента си по всяко време само с едно щракване.

Чудесно, вие сте на крачка от това да бъдете експерт по хранене! Моля, проверете входящата си поща, за да потвърдите абонамента си. Така че можете да получите първата доставка на нашия бюлетин и да не пропуснете нито едно невероятно съдържание, което създадохме за вас.

Най-важните

  • Липсата на витамин В12 е здравословен проблем, който засяга главно вегани, възрастни хора и лица с чревна или автоимунна патология.
  • В дългосрочен план изчерпването на запасите от витамин В12 ще доведе до влошаване на здравето с анемия и неврологично влошаване. Някои от тези наранявания могат да бъдат трайни.
  • Можем да предотвратим липсата на витамин В12, като използваме обогатени храни или добавки. Последните могат да се използват ежедневно, седмично или месечно.

Предотвратете липсата на витамин В12: нашите препоръки

От ръководството за добавки избрахме пет продукта с отлично съотношение цена-качество, които могат да ви помогнат да предотвратите дефицит на B12. Не забравяйте, че тези статии не са заместител на качествената медицинска помощ и трябва да правите редовни кръвни изследвания, за да разберете дали добавката е била ефективна.

Най-добрият липозомен витамин В12





Липозомен витамин В12
Липозомен витамин В12 със 100% вегански съставки.

60 мл. Тази течна добавка от Sundt се откроява от останалите марки благодарение на иновативната си липозомна формула. Този процес на капсулиране гарантира по-голямо усвояване на активните съставки в тялото ни.

Също така, витамин В12 на Sundt е веган, без жестокост, не съдържа глутен или захар. Дозировката на добавката е особено лесна, препоръчително е да смесите 2 ml с много вода или сок по ваш избор.

Сублингвални перли, първият избор на вегани




Тази добавка от известната къща Solgar осигурява 1000 микрограма B12 на таблетка. Сублингвалните перли са веган и не съдържат захар. Те се разтварят под езика, въпреки че и най-нетърпеливите могат да ги дъвчат, ако желаят.

Потребителите на вегани са много доволни от тази статия, подчертавайки нейния приятен вкус на ягода, качеството на опаковката и скоростта на доставка до дома.

Ежедневен мултивитамин за избягване на дефицит на В12




Тези веган таблетки съдържат комбинация от витамини от група В, включително В12. Всяка таблетка осигурява 100% от дневните нужди от това хранително вещество.

Тази статия е оценена от всички видове потребители, вегани или всеядни животни. Повечето положителни коментари се отнасят до малкия размер на таблетките и техните ползи (намаляване на загубата на коса и усещане за общо благосъстояние).

Хранителна мая за подсилване на вашите ястия




Тези обогатени дрождени люспи могат да се използват за увеличаване на хранителното съдържание на супи, пюрета или салати. Десет грама продукт осигуряват повече от 100% от препоръчителното дневно количество B12.

Веганите използват тази мая, за да избегнат недостиг на витамини, докато всеядните купувачи се обръщат към нея като към нискокалорична алтернатива на настърганото сирене. И двете групи се съгласяват да го оценят с пет звезди.

Заредете резервите си от B12, докато тренирате




Този веган протеинов прах се различава от другите добавки в същата категория поради съдържанието на минерали и витамини. Порция от 30 грама допълва препоръчителния дневен прием на витамин В12.

Коментарите за този протеин са предимно положителни, въпреки че вкусът на грах и ориз на протеиновия прах не се харесва на най-чувствителните вкусове. Най-доброто? Според потребителите неговата стойност за парите.

Какво трябва да знаете за липсата на витамин В12

Стареенето, увреждането на храносмилателния тракт и диетата без животински продукти могат да доведат до изчерпване на запасите от витамин В12 в организма. Предотвратяването и лечението на този дефицит са от съществено значение за избягване на сериозни и трайни промени, като деменция или слепота.

Хората, които ядат месо, имат по-високи нива на витамин В12 от веганите.
(Източник: Хореограф: 106032815/123rf.com)

Защо липсата на витамин В12 се счита за проблем?

Ако нивата на витамин В12 са недостатъчни, образуването на ДНК на новите клетки не може да бъде завършено. Синтезът на миелин, вещество, което обгръща нервните влакна, също ще намалее. Сякаш това не е достатъчно, парализата на ензимните процеси ще доведе до отлагане на молекули като хомоцистеин.

  1. Ако не могат да се създадат нови клетки, ще се появи анемия. На микроскопично ниво може да се наблюдава как клетъчните предшественици растат по размер, подготвяйки се за разделяне, което не е завършено поради липсата на В12. Тази ситуация е известна като мегалобластна анемия (буквално малко големи кръвни клетки) (3) .
  2. Ако нервната система загуби защитното си покритие, тя ще претърпи дегенеративни промени. Нервните влакна трябва да бъдат защитени от миелиновата обвивка, за да предават електрически импулси в мозъка. Липсата на В12 ще доведе до „демиелинизация“, която ще засегне баланса, зрението, паметта и концентрацията, наред с други (1, 4) .
  3. Ако настъпи отлагане на хомоцистеин, сърдечно-съдовият риск може да се увеличи. Някои проучвания свързват повишените плазмени концентрации на хомоцистеин с повишен риск от сърдечно-съдови инциденти или инсулт. Тези хипотези в момента се проучват (5, 6) .

Тези промени ще повлияят отрицателно на качеството ви на живот. По този начин мегалобластната анемия ще намали вашата устойчивост на умора, докато дегенерацията на нервната система може да причини мозъчна мъгла, липсата на концентрация, за която веганите са толкова загрижени. Можете да намерите още повече симптоми, произтичащи от дефицит на В12, в следната таблица (3, 4, 6, 7):

Симптом или знак Описание
Умора Последица от неспособността на червените кръвни клетки да транспортират кислород и хранителни вещества до мускулите. Може да доведе до намалена работоспособност по време на тренировка и мускулни болки.
Кожна бледност Нездравословен тон на кожата поради по-малко червени кръвни клетки. Ако се появи жълтеникав оттенък, помислете за възможно увреждане на черния дроб.
Промени храносмилателна Може да се появят храносмилателни лезии, които ще доведат до диария, гадене, увеличаване на черния дроб и загуба на апетит, с последваща загуба на тегло.
Сърцебиене Те могат да се появят като последица от анемия. Транспортът на кислород намалява, принуждавайки сърцето да бие с по-висока честота от нормалното, за да отговори на нуждите на тялото.
Поведенчески нарушения Необяснимата тъга, раздразнителност или апатия са описани като последица от дефицита на витамин В12.
Интелектуални смущения Неврологична дегенерация знак. Може да се прояви като затруднена концентрация (мозъчна мъгла) или нарушения на паметта или намалена интелектуална работа. Ако не се лекува, това може да доведе до деменция и халюцинации.
Неудобство Последица от влошаването на неврологичните системи, отговорни за баланса.
Нарушения на чувствителността Последица от влошаването на неврологичната система. Сензорни промени могат да се появят под формата на болка или изтръпване (парестезии).
Зрителни смущения Редки, но много сериозни последици от липсата на В12 (оптична невропатия). Ако не се лекува, това може да доведе до слепота.
Промени в развитието на плода При бременни жени дефицитът на В12 е свързан с повишен процент на фетални малформации.
Повишен сърдечно-съдов риск (спорен) Някои проучвания свързват повишените нива на хомоцистеин с повишен риск от коронарна болест на сърцето или инсулт. Хипотеза в момента се проучва.

Имам ли риск от дефицит на витамин В12?

Аз съм веган. Какъв е моят риск? Витамин В12 се намира почти изключително в храни от животински произход. Хората, които спазват диета с липса на месо, риба, яйца или мляко, няма да могат да получат кобаламин, от който се нуждаят естествено, като се налага да прибягват до добавки или обогатени храни .

Аз съм лакто-ово вегетарианец. Мога ли да имам ниски нива на витамин В12? Млечните продукти и яйцата съдържат малки количества кобаламин. В зависимост от всеки индивид е възможно приносът на B12 от тези храни да е недостатъчен. Някои експерти съветват вегетарианците също да допълват, за да избегнат всякакви недостатъци (9, 10, 11, 12) .

Ям месо често. Как мога да имам нисък B12? Диетата не е единственият предразполагащ фактор за дефицит на витамин В12. Както ще видите в следващата таблица, нивата на В12 могат да намалят поради всякакъв вид стомашно-чревно увреждане или заболяване, в отговор на хронично заболяване или като последица от естествени процеси, като стареене (4, 13) .

Описание
Патология стомашна Пернициозна анемия (вътрешен дефицит на фактор).

Последствия от стомашна хирургия.

Консумация на токсични вещества.

Малабсорбционни синдроми на Zollinger-Ellison