Един от най-разпространените митове за вегетарианските и веганските диети е, че когато започнем с тези диети, поради простия факт, че не ядем месо, ще отслабнем. Всеки ден повече хора започват в света на веганството поради своите принципи и заради ангажимента си към околната среда и животните. Много други са привлечени от тази диетична възможност, защото искат да отслабнат.

веганска

Всяка от опциите е валидна, но ако нашето намерение е да отслабнем, ядейки вегетарианско или веганско, трябва да знаем, че не е толкова просто. Много храни, подходящи за веганска диета, не само няма да ни помогнат да отслабнем, но и не са непременно здравословни и могат да доведат до напълняване. Това са някои от храните, които трябва да избягваме ако искаме да отслабнем благодарение на веганска диета.

Сиропи, сиропи и други растителни подсладители

Един от алтернативи на захар или мед че някои вегани използват сиропи или зеленчукови сиропи, които не включват животинска дейност. Някои от тези опции, като кленов сироп или сироп от агава, може да изглеждат като подходящи и здравословни варианти, тъй като идват от дървета и растения.

Повечето от сиропите и сиропите от този стил, които откриваме на пазара, обаче не са напълно естествени. Освен това СЗО ги класифицира като свободни захари и препоръчва да се намали консумацията им до 5% от дневните калории, които да се консумират от човек. В конкретния случай с кленов сироп неговият калориен прием също е много висок. По този начин, не е препоръчително да злоупотребявате с тези продукти и, идеалното е да ги намалим колкото можем.

Зърнени закуски

Що се отнася до закуската, почти изглежда, че тези, които започват веганска диета, не трябва да правят твърде много промени - в допълнение към модифицирането на използваното мляко - тъй като зърнените култури са веган вариант. Зърнените култури се славят като здравословни и подходящ за отслабване, особено фитнес или 0% мазнини.

Въпреки това, повечето зърнени храни, продавани в супермаркети, са ултра обработени съдържат големи количества свободна захар - включително фитнес зърнени храни. Това не е единственият проблем, тъй като по-голямата част от тях са направени с рафинирани брашна. Този вид брашно е третиран по такъв начин, че да загуби много от хранителните си вещества и да повиши кръвната захар, което увеличава риска от напълняване и е свързано с риска от затлъстяване.

Като алтернатива на този вид брашно е много по-добре да се консумират пълнозърнести зърнени храни и пълнозърнести брашна, като овес, ръж или бухнала киноа. Тези опции те ще бъдат много по-здрави и те ще ни помогнат да не напълняваме, като спазваме веганска диета.

Търговски бисквитки

Друга от най-често срещаните опции за закуска са бисквитките. Много от тях обещават да бъдат изцяло вегански, което означава, че нямат никакви съставки от животински произход. За съжаление това не ги прави веднага здравословен вариант не е подходящ за отслабване.

Дори онези бисквитки, които обещават да съдържат много фибри или повече диети, също съдържат свободни захари в големи количества. Какво още, са част от индустриалната пекарна и може да съдържа палмови или слънчогледови масла. Подобно на зърнените култури, много от тях се правят с рафинирани брашна. Добър вариант да ги заменим е да ги направим сами вкъщи, за да можем да контролираме съставките, които използваме.

Солени закуски

Преминавайки към веганска диета, можем да продължим да се изкушаваме да консумираме леки закуски като пържени картофи, които по принцип са напълно веган вариант. Проблемът с този тип закуски не е, че те не са вегански, а това приготвянето му не е твърде здравословно и, разбира се, те няма да ни помогнат да отслабнем.

Процесът на пържене, който носят тези видове закуски, ги прави много по-концентрирани в мазнини. Освен това маслото, използвано за пърженето им, обикновено се рафинира. Някои от тези опции, освен големи количества сол, могат да включват и добавени свободни захари. Колкото и да е изкушаващо да използвате тези закуски, когато започваме веганска диета, те са нездравословни и могат да ни накарат да наддадем.

Зеленчукови напитки

Заместете растителните напитки с мляко Това е много често при тези, които започват вегетарианска и веганска диета. Някои от тези напитки няма да създадат проблем и могат да се консумират безопасно. Не можем обаче да забравим да разгледаме етикетите и списъка на съставките.

И много от тези напитки, за да предложат по-приятен и сладък вкус, съдържат големи количества захари. Всъщност много повече, отколкото смятаме, съдържат безплатна захар, консумацията на която може да ни накара да наддадем. Тези зеленчукови напитки, които са ароматизирани, имат най-голямо количество добавена захар. Следователно, въпреки че можем да вярваме, че една зеленчукова напитка - понеже е растителна - вече е здравословна, винаги трябва да четем внимателно етикета и да избягваме тези, които съдържат захар сред съставките си.

Веган сосове

Понякога, когато преминем към веганска диета, можем да почувстваме, че храната няма някакъв вкус. Това може да ни накара да консумираме сосове които придават вкус на нашите ястия. Някои от тези сосове, подходящи за веганската диета, включват пържен домат, кетчуп, горчица или соев сос.

Реалността обаче е, че повечето от тези сосове не само съдържат големи количества натрий, но съдържат и свободни захари - в големи дози - и Те не се препоръчват или за нашето здраве, нито да отслабнете. Това не означава, че не можем да използваме сосове и дресинги за нашите ястия, но е по-добре да ги правим сами и да се уверим, че те не включват добавена захар или твърде много сол, наред с други неща.

Вегетариански бургери

Когато започнем с вегетарианска и веганска диета, за известно време можем да пропуснем някои видове месо. Затова в супермаркета можем да намерим разнообразни вегански опции че по някакъв начин се опитайте да имитирате месо, като използвате зеленчуци. Сред тези опции намираме бургери или вегетариански колбаси.

Въпреки това, по-голямата част са свръхпреработени продукти, които съдържат рафинирани брашна, за да им придадат консистенция и захари така че вкусът му да е приятен. Ето защо, ако искаме да консумираме вегетариански бургери, по-добре е да си ги приготвяме сами с натурални съставки и без захари или излишна сол. Вкусът, вероятно, няма да е същият като на бургер за месо, но ще ни помогне да се грижим за себе си и да отслабваме.