Представете храните, които не са подходящи за хистаминова непоносимост и храни, които не са подходящи за тази непоносимост. Тези списъци са актуални.
Незапечатващи се храни:
- Тароня, llimona, мандарина, грейпфрут, киви, пиня, папая, гердани, алвокат, плотан, мадуикса, сини сливи.
- Деривати на Xocolata i (nocilla, cola-cao, бонбони ...).
- Крава: Llet i производни (formatge, йогурт, актимел, какаолат, морски кремове, сметана, xocolata de llet, изкуствено картофено пюре, желати, флам, каталунски крем ...).
- Соя: соево мляко и производни, (мисо, темпе, тамари, тофу, соев лецитин, соеви кълнове, соево кисело мляко, соев сос ...).
- Кафе, чай, алкохол, бира, трион, оцет и конфитюри.
- Peix blau i marisc.
- Плодови секунди (нос, какао, аметил).
- Porc i embotits, месо от хладилника за повече от 48 часа.
- Блат и деривати (па, тестени изделия, зърнени храни, пици, пастисерия, болерии, фарини, arrebossats ...)
- Томаке, пебро, албергиния, картофи, спанак и кърпи. Ферментирах зеленчуци с ксукрут.
- Sucre blanc i additius (глутамат или E-621, аспартам, желати, пастисос, ксукси ...).
- Envasats en extracte, фумати, консерви или ферментати.
- В menys quantitat també n’hi ha a la clara de l’ou, някои пристигнаха с пурите.
- Също и болетите, ако не са пресни ... и маслините ...
* Препоръчително е да се избягват храните, които носят глутен: блат (seità, кус-кус, булгур ...), орди, камут, спелта, сегол, малц. Преценявам дали овесените ядки са замърсени или не.
Aliments sans per els влияе върху непоносимостта към хистамин:
- Пома, круша, манго, кокос, litxis, постно, raïm, meló (ако е зрял молт не s’aconsella), синдия, плодове del bosc, фигурки, préssec, cireres, albercoc, nacterines ...
- Llet d'arròs, де мелница, киноа, сусам, кокос, d’avena (*), llet d’euga, llet от коза или d’ovella ...
- Formatge d'ovella или FRESC коза (чувствителните хора трябва да внимават, защото това е ферментат i, на тант, хистаминов чай, com més fermentat més хистамин порта).
- Йогурт d’ovella или коза (бдете над чувствителните хора, защото това също е ферментация, на тант, хистаминов чай).
- Гарофа.
- Pa d’espelta, паста d’espelta, farina d’espelta (*).
- Пълнозърнести сукре, стевия или мел.
- Настойки от херби, които нямат чай.
- Peix blanc: llenguado, palaia, rap, lluç, камбала, bacallà, костур, калмари, поп, sèpia, конгрес, калкан, жлъчка, truita de riu, llobarro, grouper, orada, rajada, cap-roig ... Внимавайте за опазване на peix.
- Enciam, endívies, endive, créixens, canonges, рукола, зеле от brusel·les, карфиол, червено зеле, броколи, груб блан, carxofes, pastanaga, moniato, cogombre, all, ceba, joint, carbassó, carbassa, espàrrecs, remolatxa монгета, дрямка, равенци, апит ...
- Xai, vedella, conill, senglar, pollastre, indiot ...
- Rovell de l’ou (бди над ясното от l’ou)
- Algues
- Llegums: песоли, дълги години, любими, суха монгета, азуки
- Аромати: lli, сезам (tahine ...), cànem, ...
* Имайте предвид, че храните, които съдържат глутен (като спелта), не са най-препоръчителните за една чревна капачка, но е по-добре най-чувствителните хора да спазват диета сетив глутен: мелница, киноа, фаджол (сараи), тапиока, амарант, теф, сорго, арос или блат де моро. Овесените ядки са зърнени култури, които някои производители гарантират съдържанието на глутен (вижте етикета).
- Непоносимост към хистамин как да се грижим за диетата си - Сара Тулипани
- Ниско хистаминова диета, ефективна SHC Medical
- Хистамин в храната; DR Healthcare - Иновации при дефицит на DAO чрез медицинско хранене
- Elika Хистамин за безопасност на храните - Elika Food Safety
- Отравяне с хистамин или скомброидоза, свързани с рибата тон