Има много въпроси относно диетата и как да се компенсират хранителните дефицити. Днес ще обсъдим желязото, тъй като то е повтаряща се тема, особено при хора, които следват веганска и/или вегетарианска диета. В тази статия ще ви покажем как да подобрите дефицита на желязо и какво можем да направим, за да насърчим неговото усвояване.

попълване

Защо желязото е важно за здравето?

Желязото е основно хранително вещество за правилното функциониране на нашето тяло. Това е необходимо и съществено за производството на хемоглобин, протеин, намиращ се в червените кръвни клетки.

Това позволява транспортирането на кислород от кръвта до тъканите и активирането на витамини от група В.

Как да осъзнаем дефицита на желязо?

Когато има клинични прояви като умора или умора, това може да се дължи на липса на желязо в организма. Това се случва, когато запасите на тялото от това хранително вещество се изчерпват. Освен това дефицитът на желязо в тялото ни може да причини анемия. Ето защо е важно да се поддържат оптимални нива на желязо в кръвта за добро здраве.

Кои хора са изложени на най-голям риск от дефицит на желязо?

Недостигът на желязо е най-честият хранителен дефицит. Юноши, бременни жени и деца под 2-годишна възраст са групи с висок риск да страдат от дефицит на желязо и анемия. Юношите и жените в детеродна възраст са изложени на висок риск поради загуба на кръв по време на менструация.

Храни с високо съдържание на желязо

След това ви оставяме списък с най-богатите на желязо растителни храни, за да можете да приготвите оригинални рецепти и да компенсирате дефицита на това хранително вещество.