Професор Мигел Анхел Мартинес ще изнесе втората сесия от поредицата „Научният музей обяснява“, организиран от Университета в Навара

диета

Мигел Анхел Мартинес, професор по превантивна медицина и обществено здраве в университет в Навара, ще анализира този вторник, ден 2, основните митове и реалности за храненето и здравето. Беседата е част от цикъла на разговорите по актуални проблеми "Научният музей обяснява", с информативен характер и отворен за обществеността.

Според данни на Световната здравна организация (СЗО) над 1,9 милиарда възрастни са с наднормено тегло и 650 милиона са с наднормено тегло. От своя страна над 41 милиона деца на възраст под пет години са с наднормено тегло и затлъстяването вече е глобална епидемия.

Така професор Мигел Анхел Мартинес, гостуващ професор в Харвард и директор на изследователската група CIBEROBN, ще анализира десет широко разпространени мита за храната, за да определи тяхната научна валидност: дали хранителните препоръки са чиста мода? Вярно ли е, че няма здравословна диета без млечни продукти ? Трябва ли да се забрани консумацията на яйца и кафе с "холестеролна бомба" при хора с висок съдов риск? Ядат ли се ядки и зехтин? Белият хляб, макаронените изделия и оризът са водещите в средиземноморската диета? Това ли е диетата или това е гени? или е нормално да напълнявате с възрастта?.

Целта на тази поредица от конференции е да предостави информация на обществото, от първо лице и от самите учени, по изследователски теми, които присъстват в медиите и които пораждат опасения относно възможното им въздействие върху ежедневието.

Сесията за храненето и здравето с Мигел Анхел Мартинес ще се проведе в 19:00. в актовата зала на сградата на науката (шестоъгълник). Достъпът е безплатен и безплатен. В края на сесията учителят ще подпише копия на последната си книга „Здраве със сигурност“.