Шипката има научното име на кучешка роза и принадлежи към семейството на Розови.
Много градини имат розови храсти сред разнообразните си растения, но шипката принадлежи към групата на дивите рози, които са опитомени за индустриални цели. Тази дива роза е известна още като шипка, роза брамбъл, агаванзо и брамбъл.
Много е трудно да се намери този плод в търговията, ако не и невъзможно. Но можем да го съберем директно от полето, тъй като той расте в него в дивата природа.
В гастрономията семената не се използват. Въпреки това венчелистчетата на цветето и пулпата на плодовете се използват гастрономически погледнато.
Шипките съдържат много витамин Ц, в допълнение към други витамини, микроелементи и минерали. За медицински цели обикновено се използва под формата на инфузия.
Екстрактът от шипка може да се намери в капсули и в препарати от билков чай ​​в някои билкови магазини.

ползи

Шипкови свойства

1. Шипката предотвратява грип и настинки сезонен. Те също така облекчават симптомите на грип и настинки, тъй като той съдържа много витамин С.

две. Шипката има антиоксидантни свойства.

3. Шипката има леки слабителни свойства.

4. Шипката има ефекти противовъзпалително, облекчава болки в гърлото и артрит.

5. Шипката има успокояващи свойства при състояния на безпокойство.

6. Шипковото етерично масло се използва в ароматерапията за него релаксиращи ефекти.

7. Маслото от шипка подобрява състоянието на кожата повредени от климатични и екологични ефекти. Кремовете с екстракт от шипка или шипка също се предлагат на пазара за тези цели.

8. Шипковото масло облекчава дразнене на кожата.

9. Шипката се подобрява чревна флора и укрепва храносмилателната система.

10. Шипка елиминира токсичността в кръвна система.

единадесет. Бременните жени и деца трябва да избягват консумацията на шипка, без да се консултират със специалист. Въпреки че има лекарства, направени от хилядолетия с шипка, няма научни доказателства за всичките му ефекти и всички негови противопоказания.

Избор и съхранение на шипка

Независимо дали са закупени или събрани на полето, шипката е най-добре да се бере узряла. За да разберете дали шипката е узряла, просто трябва да погледнете нейния цвят. Зеленият цвят показва, че е напълно незрял. Напротив, интензивен червен, лилав или дори черен цвят, в зависимост от сорта, показва, че шипката е напълно зряла.
Шипката може да се съхранява няколко дни в хладилник или на хладно място, далеч от слънчева светлина.

Сортове шипка

Има повече от 2000 различни сорта шипки. Те могат да бъдат групирани в две големи групи, като първата група ще бъдат тези, които се използват декоративно, а втората група ще бъдат тези, които се използват по гастрономичен и медицински начин. В тази втора група се откроява сортът кучешка роза.

История на шипката