Ориенталската медицина използва определени храни и билки за укрепване на здравето, но употребите не винаги се подкрепят от науката. Пример за това е детоксикацията на ябълковия оцет и произтичащата от това загуба на тегло. Въпреки че те твърдят, че оцетът може да детоксикира черния дроб, учените на запад не са разследвали твърдението.
Как може ябълковият оцет да детоксикира?
Почистването с ябълков оцет включва консумация 1 или 2 супени лъжици оцет сурово, смесено с 220 грама вода. Някои хора добавят мед, лимонов сок, кленов сироп или подправки. Сместа се консумира от няколко дни до месец и много хора избират да я пият три пъти на ден. Винаги се консултирайте с Вашия лекар, преди да добавите това към обичайната си диета.
Застъпниците казват, че детоксикацията насърчава отслабване и предлага широка гама от други ползи за здравето. Важно е обаче да се отбележи, че броят на проучванията върху ябълковия оцет е малък. Въпреки че някои предполагат, че може да е от полза за различни здравословни състояния, други изследвания показват, че поне някои от твърденията, свързани с него, се основават на фолклор, а не на доказателства.
Оцетната диета: работи ли за отслабване?
Harvard Health Publishing съобщава, че ограниченият брой проучвания не предлагат доказателства, че ябълковият оцет ефективно ви помага да отслабнете. Институцията казва, че най-често цитираното проучване е клинично изпитване от април 2009 г., което се появява в Биология, Биотехнологии и Биохимия. Изследователите сравняват ефектите от консумацията на 1 или 2 супени лъжици оцет с тези от консумацията на нищо. След три месеца участниците, погълнали дневната доза оцет, показват a малка загуба на тегло и намаляване на коремните мазнини и триглицериди.
Някои привърженици на ябълковия оцет го рекламират, за да потискат апетита ви. Според малко проучване от май 2014 г., публикувано в International Journal of Obesity, тази възможна полза остава недоказана. Изследователите разгледаха как апетитът се влияе от пиенето на оцетна напитка и сравниха откритото с ефектите от пиенето на плацебо. Хората, които пият оцетната напитка, показват намаление на апетита, но това е свързано с чувство на гадене, така че се стигна до заключението, че оцетът не е естествен подтискащ апетита.
Друг експеримент от май 2016 г., публикуван в „Annals of Cardiology and Angiology“, включва плъхове, но положителните му открития показват, че ябълковият оцет може да бъде от полза за загуба на тегло при хората, тъй като предотвратява някои от вредните ефекти върху здравето. Авторите твърдят, че оцет подобрена кръвна глюкоза и липиди и изглеждаше предотвратяват атеросклеротичния ефект върху артериите.
Ползи от диетата с ябълков оцет
Някои малки проучвания са предварителни и не предлагат окончателно доказателство за ефикасността на оцета при лечението или профилактиката на диабет или друго заболяване. Взети заедно обаче, те показват, че ябълковият оцет може да бъде поне донякъде полезен за здравето.
Констатации от малко проучване от май 2015 г., публикувано в Journal of Diabetes Research, предполагат, че ябълковият оцет има антидиабетно действие. Фокусирайки се върху хората с диабет, клиничното изпитване сравнява ефектите от консумацията на оцет преди хранене с тези от консумирането на плацебо. Оцетът намалено повишаване на инсулина, кръвната захар и триглицеридите след хранене. Резултатите показват, че ползите може да се дължат отчасти на способността на оцета да усилва действието на инсулина в скелетните мускули.
В друго малко клинично проучване, което се появява в изданието от април 2018 г. на Journal of Functional Foods, оцет подобрен метаболитен профил от 39-те затлъстели участници. След като са приемали по 1 супена лъжица оцет на ден в продължение на 12 седмици, хората са имали намаляване на триглицеридите и общия холестерол, заедно с намаляване на HDL, известен също като "лош" холестерол.
Науката също така показва, че ябълковият оцет може да има противогъбични свойства. Доклад за случая от април 2018 г., публикуван в International Journal of Dentistry and Oral Health, включва 69-годишен пациент с кандида, лекуван с оцета; След седем дни инфекцията беше намалена с 94 процента. В доклад за случая от ноември 2017 г., включен в „Алтернативни терапии в здравеопазването и медицината“, 32-годишна жена с кандида, която не е реагирала на други интервенции, е била лекувана с оцет и инфекцията е изчистена.
Ябълковият оцет показа антибактериални ефекти в изследвания на епруветки. Изследвания, публикувани през януари 2018 г. в Scientific Reports, разкриват, че оцетът може да има стойност при лечение на инфекции, устойчиви на антибиотично лечение. След тестване на оцет върху култури от различни класове бактерии, учените стигнаха до заключението, че неговите антимикробни свойства имат „клинично терапевтични последици“.
Изследване от април 2017 г., публикувано в European Journal of Nutrition, е направено върху плъхове, но си струва да се спомене, защото предполага възможността оцетът да помогне понижава кръвното налягане. Авторите заявяват, че въпреки че учените включват доклади за понижаващия кръвното налягане ефект на оцета, основният механизъм на действие, чрез който това се случва, е неизвестен. Те стигнаха до заключението, че оцетът стимулира АМР-активирана протеинкиназа, която е един от основните регулатори на клетъчния метаболизъм.
Странични ефекти на ябълковия оцет
Въпреки че „детоксикацията“ с ябълков оцет не е заместител на здравословния начин на живот, който включва питателна диета, физически упражнения, достатъчен сън и въздържане от тютюнопушене, изглежда, че предлага ползи за здравето. Медицинският университет в Чикаго заявява, че оцетът обикновено е безопасен, но трябва да сте наясно с възможните странични ефекти.
Оцетна киселина в оцет може корозира зъбния емайл, така че го разредете преди да пиете и след това изплакнете устата си с вода. Хората с хронично бъбречно заболяване може да не са в състояние да управляват излишна киселина.
Университетът във Вашингтон препоръчва не повече от 1-2 супени лъжици ябълков оцет на ден. Консумирането на големи количества може намаляване на нивата на калий, ефект, който може да има сериозни последици. Оцетът също взаимодейства с някои лекарства, включително диуретици, лаксативи и лекарства за сърдечни заболявания и диабет.
Защото големи количества оцет могат дразнят гърлото, не трябва да консумирате повече от препоръчителната дневна граница. Алтернатива на консумирането на разредена напитка от ябълков оцет е включването на оцета във вашата храна. Добавете към салатни превръзки, сокове, смутита, сосове и супи.
- Ползи от средиземноморската диета и как да отслабнете, като се храните здравословно
- Генотипна диета как да отслабнете до 30 килограма през зимата Нова жена
- Дукан диета, диета, отслабване png изображение - прозрачно изображение, изтеглено безплатно
- Диета със сироп как да го направя
- Диета при отслабване на бебешки храни за възрастни, менюта и коментари за резултатите