Когато говорим за трансгенни храни или ГМО (генетично модифициран организъм), обикновено има две много различни позиции в това отношение: тези, които виждат в ГМО решения на проблеми, които могат да възникнат при отглеждането на храни, и тези, които виждат в тях заплаха за нас.

трансгенни

ГМО са организми, в които ДНК е модифицирана, за да има желани характеристики. Сред характеристиките, които обикновено се добавят, са устойчивост на определена заплаха (може да се разглежда като "ваксини" срещу външни агенти), получаване на хибридни видове между два други, за да се получат характеристики и на двете, или подобряване на някои желани характеристики на храната (цвят, аромат ...).

По един или друг начин тази модификация се извършва в продължение на много години, тъй като определени семена се избират поради генетичното им натоварване. Това, което се постига с ГМО, е да се ускори процесът, така че предимствата да се получат в краткосрочен план в сравнение с това, което би било необходимо с процеса на подбор с помощта на маркер, например.

Аргументите, използвани от недоброжелателите, са главно, че ГМО представляват опасност за здравето и че техните патенти ги правят опасни храни и те обикновено предлагат модел на биологично земеделие като алтернатива.

Преди първия аргумент беше казано, че ГМО са изследвани в продължение на 20 години и всички проучвания на големи организации стигнаха до заключението, че консумацията на ГМО не представлява заплаха за нашето здраве.

По отношение на втория, трябва да разберем, че начинът за финансиране на изследванията, извършени от тези организми, е да се продават по-късно и за да се гарантира, че е рентабилно, семената им са патентовани. Във всеки случай пробите винаги могат да бъдат получени за анализ, без да се плаща за тези патенти.

Защитата на по-екологичното земеделие може да бъде разумна в малък мащаб, но по-ниската й производителност не позволява тя да бъде устойчив модел в голям мащаб.

Може би името „трансгенно“ и колко зловещо звучи или може би колко опасно променящото се ДНК може да допринесе за негативното мнение за тях, но реалността е, че ГМО помагат за снабдяването с храна на определени популации, че без тях това би било сложно и невъзможно в някои случаи и в момента няма достатъчно причини да спрете да залагате на тях.