The хигиена и презентацията са два основни елемента, когато говорим за чинии и прибори за хранене на ресторант или хотел. Тези, които започват на това работно място, сигурно се чудят как да почистите прибори за хранене в ресторанта; Ето защо във Fibraclim даваме някои трикове, съвети и алтернативи, така че приборите, които клиентите поставят в устата си, да не съдържат мръсотия.
Очевидно е, че място, което предлага храна, трябва да има протоколи, мерки и стратегии за почистване така че през всеки период от деня приборите да нямат мазни петна. Това може да бъде трудна задача, като се има предвид, че ресторантът може да има хиляди комплекти сребърни прибори.
Ресторантите обслужват стотици клиенти за кратки периоди от време, така че съдовете трябва да се мият в рекордно кратко време; използвайте ги повторно и не им давайте необходимото измиване наказани от здравните власти.
В същото време е потенциално опасно за останалите посетители, тъй като бактериите в устата на всеки човек са различни и контактът с трета страна може да доведе до разпространение на някаква болест.
Ако искате да избегнете всичко това, трябва да знаете подробно как да почистите посуда така бързо, ефективно и лесно доказуемо на служителите, които ще поемат тази задача. В случай, че вие отговаряте за това, трябва да се отнесете сериозно към дезинфекцията; това е огромна отговорност.
Съдържание
Как да почистите приборите за хранене в ресторант?
Преди да помислите как да почистите приборите за хранене, важно е да закупите комплекти, които са такива неръждаема стомана; те са издръжливи, лесни за почистване и стилни, дори и да не са прекалено скъпи.
С течение на времето и постоянната употреба тези може да стане непрозрачен или дори ръжда, така че е най-добре да знаете как да направите правилно почистване с указанията, които ще покажем по-долу.
Има два начина за измиване на приборите за хранене: на ръка или с миялна машина. В случай на големи ресторанти е по-практично да използвате съдомиялна машина с почистващи препарати специализирани в готвенето, докато в малки ресторанти е нормално един или повече хора да го правят ръчно; в тези случаи е препоръчително да се използва меки сапуни които не съдържат много силни химикали, които нарушават целостта на частите.
Когато изплаквате, най-добре е да използвате студена вода, докато целият сапун бъде отстранен. Внимавайте да не оставяте остатъци от храна, сосове или масла върху приборите за хранене! Те могат да бъдат унищожени и ще направят лошо впечатление на клиентите.
Друг начин да направите това е да ги оставите кисне 20 минути в гореща вода; след това се изсушават с мека кърпа, за предпочитане памучна, за да се избегне триенето. Също така, трябва да внимавате с начина, по който ги съхранявате, защото те могат да се развалят.
От друга страна, вие също трябва да вземете определени съображения, когато почиствате приборите в ресторант с миялна машина; това се използва, за да бързо почистване много прибори за хранене.
Преди всичко се препоръчва да се даде a измит на ръка на части, когато имат много мазнини или твърде много остатъци от храна, тъй като съдомиялната машина може да не премахне всички остатъци и да причини дълготрайни материални щети.
Поставете точното количество прибори за хранене вътре в машината, защото, ако напълните кошницата, рискувате това някои са мръсни. Също така вземете предвид, когато ги миете, ако имат дървени или други дръжки материал, тъй като в тези случаи е препоръчително да ги миете на ръка.
По същия начин използвайте мек и подходящ сапун за прибори за хранене. Следвайте внимателно Инструкции на миене на съдомиялна машина и ще получите всички лъскави парчета за нула време.
Практически съвети за миене на прибори за хранене
Ако искате да знаете как да почистите прибори за хранене на вашия ресторант и че всички парчета остават искрящи, има някои допълнителни трикове от експертите в света на гостоприемството.
Факт, който изглежда очевиден, но е важно да се подчертае, е, че за да са чисти приборите, те трябва да имат добро почистване ежедневно; оставянето на кафе, оцет или сосове да се придържат към парчето с часове е фатално. Внимателно планирайте рутината и ритъма на миене на съдове и предотвратявайте тяхното разваляне с течение на времето.
За да накарате частите от неръждаема стомана да блестят непрекъснато, направете a смес от вода с алкохол, намокрете кърпа в нея и след това разтрийте приборите за хранене; възможните петна ще изчезнат и ще бъдат толкова лъскави, че ще изглеждат като нови.
Можете също така да направите паста от партньор бикарбонат и течен сапун; изтъркайте всеки прибор с помощта на четка за зъби и изплакнете с топла вода. Резултатите ще бъдат видими в момента.
Когато нямате възможност за препарат за изплакване в съдомиялна машина, има ефективен метод за придаване на блясък на приборите за хранене: поставете ги за няколко минути в смес от студена вода с оцет. След това не забравяйте да почистите оцета много добре, тъй като с течение на времето той може да повреди парчето.
Купете най-добрите инструменти за вашия бизнес
Сега, когато познавате техниките на как да почистите приборите за хранене във вашия ресторант, Време е да придобиете най-добрите съдомиялни машини на пазара и то е, че във Fibraclim имаме най-добрите цени за вас.
Разполагаме с голямо разнообразие от кухненски инструменти, мебели за ресторанти, оборудване за транспорт на храни и всякакви комплекти прибори за хранене. Инвестирам в качествени машини това ще ви накара да забравите как да почиствате по стария начин.
Можете да се консултирате с експерти чрез нашите имейл и телефонни линии, за да знаете цените, промоциите на месеца и да генерирате вашата персонализирана оферта.