Диетата за детоксикация, предложена от диетолозите, се състои в пречистване на излишните калории и мазнини, консумирани в храната; нещо често на партита и събирания в края на годината

детокс

В гастрономията тържествата обикновено са синоним на ексцесии. Мазнините, протеините, сладките или алкохолът променят нормалния баланс на здравето. Все пак диетолозите препоръчват да се върнете към нормалното, без драстични диети, има здравословни формули за пречистване на организма на следващия ден след преяждане.

Ръководителят на отдел по диетология и хранене на университетската болница "Рамон и Кахал" в Мадрид Клотилде Васкес, съветва да правите това, което той обикновено нарича "сутрин след диета": супа със зеленчуци, комбинирана с въглехидрати, които компенсират излишните мазнини и протеини.

Тази прочистваща диета може да се прави само един ден, най-много два, И в никакъв случай не означава, че ще отслабнете, а по-скоро, че постигате „да не печелите или да печелите много малко“ въпреки нарушените граници от последните дни.

„Не съветваме това да се прави в деня преди празника, защото пристигате много гладни. Винаги на следващия ден след големите тържества”, Казва Васкес.

• Обяд: направете конзоме само със зеленчуци: всички, които изберем, но особено праз и целина заради тяхната диуретична сила.

• Консумирайте редовно 2 литра бульон през целия ден.

• На обяд и вечеря можете да вземете пюре от същите тези зеленчуци, придружено от въглехидрати: малко ориз; или паста без подправки.

• За десерт избирайте между млечни продукти (кисело мляко или чаша мляко) или парче плод.

Това е прием от около 500 калории, с който възможно е да дадем "храносмилателна и метаболитна почивка" на нашия организъм. Черният дроб, панкреасът, стомахът са работили особено в края на годишните празници. Тази диета, обяснява лекарят, "ни хидратира след загубата на течности, която се получава чрез елиминиране на азотни отпадъци".

„Зеленчуковият бульон, много богат на калий, е полезен не само с приноса си на витамини, но и защото алкализира вътрешната среда, много повече от плодовете“, казва лекарят.

Само плодове за един ден?
Експерти по хранене, консултирани от агенцията EFE те съветват да не се яде само плод през целия ден. "Тялото е като кола, не можете да слагате бензин само за един ден и за следващия, за да се преструвате, че работи с празен резервоар. С такова драстично ограничение тялото бива атакувано", обясни Сусана дел Позо, директор на операцията на фондация Испанско хранене.

Този специалист предлага, вместо плодовете да бъдат единственото ястие в менюто, да се модерират порциите и да се яде правилна и лека диета на следващия ден след „пиршеството“.

От друга страна, ако килограмите, които са останали инсталирани в тялото ни, са повече от четири, опитът да ги елиминира незабавно и по здравословен начин не е жизнеспособен. "Скоростта, с която можем да загубим натрупаните мазнини, без да увреждаме тялото си, е един килограм седмично, не повече", обяснява Клотилда Васкес.

Лекарят предлага да се прилага "здрав разум", а не хипокалорична диета. По-добре е да се намали един от дневните приема, особено вечерята. Ако в продължение на един месец ядем зеленчуци и плодове на вечеря и запазваме останалите нормални и разнообразни ястия, можете да отслабвате прогресивно, около килограм на седмица, посочва той.

Как да се противопоставим на алкохола?
Предлага Васкес за компенсиране на тази консумация приемайте големи дози витамин В, намира се в пълнозърнести и месни продукти. 12 винена чаша вино осигурява 83 калории; и сайдер 69.

Диетолозите са съгласни: Балансираната и разнообразна диета, пиенето на вода и постоянните упражнения ни помагат да си възвърнем нормалното състояние след интензивните празници.

Най-добрата препоръка е винаги. научете се по това време да се наслаждавате, без да надвишавате.

Издание: Хепатит 2000
Източник: TNhealth