Консумацията ще забрани рекламите на нездравословни храни, насочени към деца под 15-годишна възраст. Ще бъде ли ограничението ефективно? Ще служи? Експертите пораждат съмнения дали сегашната система за саморегулация се запазва.

Говорим за капиталов проблем: 23% от испанските ученици на възраст между шест и девет години са с наднормено тегло, а 17% са с наднормено тегло. Цифрите потвърждават проблема всяка година, както показва последният доклад на Aladino. От другата страна на екрана индустрията всяка година пуска стотици съмнителни реклами за храни, насочени ясно към непълнолетни. „Ако критериите на Световната здравна организация бяха изпълнени, три четвърти от рекламите ще трябва да бъдат премахнати от екраните“, както Мигел Анхел Ройо-Бордонада, изследовател в Националното училище по обществено здраве, измери количествено през 2017 г.

забраната

Министерството на потреблението обяви миналата седмица, че ще забрани рекламата на нездравословни хранителни стоки, насочени към деца под 15-годишна възраст, за да се опита да намали тревожните цифри на наднорменото тегло сред детското население. Как ще се определи дали даден продукт е здравословен или не? СЗО препоръчва на правителствата система за класифициране на храните в 17 категории, а през 2004 г. тя предлага стратегия за защита на непълнолетните от рекламата на захари, мазнини и промишлени вещества, които се маскират като жизненост и енергия, придружени от рисунки и други убеждения на цвета.

Правителството, следвайки европейските насоки, избра различна система. Нарича се Nutri-Score и е очевидно прост модел, лесен за разбиране само като го наблюдавате прикрепен към контейнерите: код от букви и цветове, които преминават от A до E и от зелено до червено. Напредъкът по азбуката и на светофара повишава нивото на предупреждение. Червеният, фатален. Зеленото, перфектно. Дори едно дете го разбира. Обяснението е вече по-трудно, тъй като се регулира от алгоритъм: единиците и нулите са по-сложни от дъгата.

Самоконтрол или липса на контрол?

Само продукти с рейтинг A или B могат да се рекламират в реклама, насочена към деца. Но кой ще контролира това? От 2005 г. самата индустрия е направила това чрез документ за добра воля, но без санкционен капацитет: Кодексът PAOS, който обединява разумни инструкции да не се заблуждава. Четете го и кимате като ръката на китайска котка: Федерацията на хранително-вкусовата промишленост (FIAB), един вид работодател в индустрията - лоби - спонсорира гореспоменатия регламент, за да се саморегулира, но има многобройни изследвания, които доказват че това е, той скача на тореадора собствените си правила от зори. Здравният институт "Карлос III" преглътна всички реклами на телевизионния канал Boing и установи, че "трима от четирима са нарушили настоящия код". И така хот-дог, защото Законът за безопасност и хранене на храните защитава производителя, като установява неговата автономия по този въпрос.

Министерството има инструмент за намеса: Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESAN), която на теория контролира кодекса с мониторинг, който включва интернет. Но това не работи, „това е капан“, оплаква се диетологът Хуан Ревенга. Gema del Caño, специализирана в безопасността на храните, се съгласява с гнева: „Дори тези от нас, които работят за индустрията, са много ясни, че защитата на децата е от съществено значение. Кодексът PAOS е декларация за намерение, която се иска от някой, който няма добри намерения ”. „Това е фейслифт“, по думите на също експерта Беатрис Роблес. „Мярката може да е неефективна, тъй като има много нездравословни продукти, които получават добри резултати по Nutri-Score: безалкохолни напитки без захар, подсладени кисели млека, зърнени закуски и др.“, Заявява Мигел Анхел Луруня, автор на блога Gominolas de Petróleo.

Спорният светофар Nutri-Score

Новият светофар, базиран на семейства хранителни вещества - мазнини, витамини -, вече е адаптиран предварително от производителите за тяхното търговско настаняване. Тъй като заобикалянето на правилата е лесно, както обяснява Беатрис Роблес: „Ако определени хранителни профили се претеглят благоприятно, а други неблагоприятно, като производител трябва само да увеличите първите и да намалите останалите. Но това не означава, че в крайна сметка получавате хранително добра храна. " Мултинационалните компании успяха да накарат много от своите продукти да получат двата най-добри резултата, които могат да бъдат рекламирани: „С A и B ще излязат около 80% от всички онези боклуци, които продават“, посочва Revenga.

Друго проучване на Организацията на потребителите и потребителите (OCU) установи, че 31% от рекламите са „за храни, които не са разрешени поради техния лош хранителен профил“ и 46%, „за храни, които в никакъв случай не биха били разрешени“. Който? Е, бонбони, бисквитки и наситени сладкиши, както и енергийни напитки и плодови сокове, които едно дърво никога не е познавало.

Реформата на Кодекса PAOS

Източници от Министерството на потребителските въпроси потвърждават увереността си, че „то може да бъде приспособено към законовия мандат наистина да допринесе за предотвратяване на затлъстяването и насърчаване на здравословни навици и поведение“. Кодексът ще бъде ревизиран в сила и вероятно ще затегне клаузите си, но без да се следи със санкции, той ще продължи като мъртва хартия: по-звучен, но също толкова крехък.

Източниците на министерството обаче предупреждават, че ако работодателят не признае промени, то ще поеме командването: „В случай на непостигане на окончателно споразумение, законът дава възможност на правителството да установи чрез регламент (чрез инструмента на кралския указ ) правилата, които регулират търговските комуникации на тези продукти, винаги с цел да се гарантира защитата на децата и младежите “. Въпреки това се надява „да одобри нов PAOS кодекс, преди да се наложи да прибягва до този инструмент“.

Отвъд кода, Revenga е песимист, защото намира началната точка на цялата тази история за фалшива: „Индустрията не се интересува от данъци, които правят някои хранителни профили отрицателни, а това, което наистина го боли, е лошата публичност, че това не е направено от вашата реклама ”. Според него Nutri-Score е замислен като маркетингова кампания за симулиране на самоувереност: „Ето защо индустрията прави толкова много„ научни “изследвания и толкова много публикации: за да спечели своя дял от реклама, която гарантира неговия баланс ”. В министерството отговарят: "Nutri-Score не е перфектен, но без съмнение това е най-гаранционната система, която можем да възприемем в настоящия контекст на Европейския съюз".

"Сине, има малко бисквитка на идолите ти"

Консумацията иска да елиминира използването на известни хора и в рекламите: няма ледени принцеси върху бисквитки, патрулни кучета, които ядат зърнени закуски с лош хранителен профил и фалшиви сирена, рекламни пътувания до тематични паркове, където децата могат да се срещнат с най-известната анимирана мишка в света, въздействието му ще бъде намалено. Или може би не: „Забраната на тези герои да се показват по телевизията не е пречка, ако им позволите да продължат да се показват в кутии и контейнери. Това не решава проблема. Защото, ако не дадете на детето купичка сладкиши, не можете да сложите и това, което им даваме за закуска “, протестира Роблес.

Ако приемете този модел за закуска за идеален, според вас е здравословно да започнете всеки ден с чиния с бъркани яйца с бекон и кренвирши, защото това показват хиляди филми и телевизионни сериали. „Най-лошите уроци за хранене са тези, които погрешно приемаме, мислейки, че следваме здравословен модел“, предупреждава Роблес. Просто трябва да видите закуската, която се обслужва предимно от училища и болници в тази страна, или техните автомати...

Виктор Бланко, изпълнителен творчески директор на агенция PS21, която е провела кампании за Sunny Delight или веригата ресторанти KFC, предлага друга гледна точка от своя сектор: „Децата не купуват, децата търсят. Родителите са тези, които вкарват продукта в колата и вие убеждавате родител чрез съставки и качество, а не чрез скачане на кукли и разкошни цветове. Не подкрепям инфантилизирането на обществото чрез ограничения, но в този случай ще бъде интересно да видим как рекламата на тези храни е преоткрита и до каква степен компаниите са готови да подобрят своя продукт в полза на здравето и бизнеса, разбира се ".

Има и други начини за правене на нещата (и те работят)

Има ли друг начин да се направят нещата? Да. Чили ограничава рекламата, начислява данъци върху някои нездравословни храни и дори „премахна рисунките върху детските опаковки“, както Джема дел Каньо разказва за случай, който се счита за примерен. Португалия забранява със закон реклами в детски и младежки програми за безалкохолни напитки и продукти с излишна захар, мазнини и сол. Освен това налага глоби до 45 000 евро за реклама около образователни центрове. А от 2008 г. той също така наложи данък върху сладките напитки, ефектът от който беше аплодиран от СЗО за намаляване на цифрите за детското затлъстяване.

„Норвегия, Дания или Швеция имат система, наречена„ ключалка “, обяснява Ревенга. "Датира от началото на 90-те години и служи за правилно етикетиране на лоши храни, както и на добри." Защото, независимо от това колко е поставено в устата ви е вкусно, има храни, които допринасят, и други, които не: без информация гражданинът става куче на Павлов. Нека тези думи на Дел Каньо служат като затваряне на основен въпрос: „Родителите и децата са под натиск от индустрията, където свързваме нездравословните ултрапреработени храни с щастие, а здравословните - със скука. То трябва да работи с информация, обучение и образование. Но първо мерките трябва да бъдат принудителни и изпълними. За мен приоритет би бил ултра обработените сладкиши в супермаркета. Оттам. на останалите ".