Тази рецепта от мерлуза или примазка със зеленчуци идеален е като основно ястие при нискокалорични диети. Основно ни осигурява минерали, протеини и витамини. Зехтинът, въпреки че има високо калорично съдържание, има антиоксидантни свойства и е много здравословен за сърцето.
Уайтът, който откриваме на пазара, може да дойде от Атлантическия океан или Средиземно море. Ако е от Средиземно море, то идва на трапезата почти прясно уловено, факт, който повишава качеството на ястието. За да промените малко гарнитурата на тази рецепта, можете да замените резените тиквички с други патладжани, например. Във всеки случай продължете да четете и откривайте в Безплатни рецепти как се прави задушен хек със зеленчуци, перфектен вариант за цялото семейство.
- 400 грама мерлуза във филета или филийки
- 300 грама тиквички
- 300 грама зрял домат
- 1 глава лук
- 4 супени лъжици зехтин
- 1 щипка смлян черен пипер
- 1 чаена лъжичка сол
За да започнете да приготвяте яхния от хек със зеленчуци, измийте, подсушете и режем тиквичките тънко нарязан. Разделете, обелете и нарежете на тънки филийки лукът. И накрая, доматите Обелваме ги и ги нарязваме на тънки филийки. След като всичко това е направено, в гювеч слагаме олиото, отгоре резените лук, покриваме с резенчетата тиквички и върху тях оформяме още един слой резенчета домат.
Трик: Не забравяйте, че можете да замените тиквичките с патладжан.
Сол и черен пипер, добавяме половин чаша вода и поставяме чайника да ври на слаб огън за 15 минути. Добавяме рибата овкусете със сол и черен пипер и гответе на умерен огън 7 или 8 минути.
Свалете от котлона и сервирайте горещо в купа, придружена от зеленчуците. Както можете да видите, рецепта за яхния от хек със зеленчуци много е лесно, бързо и вкусно. Без съмнение, ястие в най-чистия средиземноморски стил, идеално дори за диети за отслабване. Ако желаете, можете да придружите задушения с бяла салата от аспержи или плодова салата, ако предпочитате. Насочете се към моя блог La cocina de Catina и открийте всичките ми рецепти, ще ви изчакам!
Ако ви е харесала рецептата за Задушен хек със зеленчуци, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Рецепти за бяла риба.