Здравейте отново всички.
Днес отиваме с рецепта за зеленчуци от богатите, нека го направим пресен боб задушен. Нискокалорично ястие, около 50 на 100 грама, и много здравословно. Богат на витамин В9, по-известен като фолиева киселина, макар и сух, има много повече количество, в прясно е забележително количество. Силно се препоръчва за периоди на бременност или кърмене.
Също има фибри, желязо, калций, натрий и витамини като А и С.
Силно препоръчителна храна, особено ако сте пушач, тъй като този навик предотвратява усвояването на витамин С и В 9.
Всички предимства при консумацията на тази богата храна. Въпреки че бобът е бобови култури, тъй като ще го готвим пресни, те се считат за зеленчук. Начинът да ги приготвите няма да ви осигури много повече калории. Ще бракониерим лука с малко олио и ще добавим домат, за да го овкусим. И двете съставки имат много малко калории, но имат страхотни свойства като противовъзпалителната и антиоксидантната способност на лука или силата на домата, за да поддържат кръвното налягане и доброто здраве на червата.
Сега нека да отидем с рецептата за пресен боб задушен.
Рецепта за 4/6 души
Трудност ... много лесно
Времето за приготвяне ... .40/50 минути зависи от вида на готвенето
Съставки
750 грама пресен сезонен боб
1 голяма глава лук
1 кутия нарязан домат или 4 пресни домата, нарязани и обелени
1 скилидка чесън смляна
3 супени лъжици масло
1 куб от бульон (по избор)
Приготвяне на задушен пресен боб
1. Почистете зърната, премахване на върховете и нишките.
Отделете шушулките от широкия боб и нарежете шушулките. Оставете зърната цели. Измийте и отцедете.
2. Нарежете лука и чесъна на малки зарове и резерва.
3. Поставете маслото в тенджера и задушете чесъна и лука около 5 минути.
Добавете фасула и шушулките нарязан и задушете още 3 минути, поръсете с куб от бульон ако искате повече вкус, солта и разбъркайте всичко добре.
4. Тогава ти ще добавим нарязания домат, било то естествено или с лодка, в зависимост от бързането. Ако е много кисела, можем да сложим една чаена лъжичка кафява захар. Добавяме половин чаша вода и
ние покриваме. Гответе за около 20 минути, Зависи от това как харесвате зеленчуците и колко твърд е бил фасулът, ако искате повече свършено, гответе още 5/10 минути. Можем да използваме и тенджера под налягане и ще ги подготвим след 10 минути.
Коригирайте солта ако е необходимо и готово за ядене, тук имаме нашата чиния пресен боб задушен идеален за обяд или вечеря. То може добавете малко серано шунка в такос което им придава вкусен вкус, но също така ще осигури повече калории и по този начин ще го направи пълноценно ястие.
Може да се интересувате и от това как да направите смешен зелен фасул или малко пиле на кубчета със зеленчуци.
Не забравяйте, че обичам вашите коментари и ми кажете какво мислите за рецептите. Можете също да споделяте вашите снимки в Facebook или в Twitter в #fotoslacasamaygica. Всички ще бъдете добре дошли.