Съставки
- 6 патладжана
- 2 глави лук
- 3 чаши доматено пюре
- 2 супени лъжици настърган кашкавал
- масло
- Сол
Общо време
50 минути
Подготовка
Готвене
Разходи
Трудност
Тип ястие
Нетърпимост
Не е подходящ за вегани
Стъпки
Измийте патладжаните, нарежете ги на филийки, посолете ги и ги оставете да си починат в гевгир за 15 минути.
Обелете и нарежете лука на тънки ивици. Задушете в тиган с малко олио до омекване и извадете.
Изплакнете патладжаните, отцедете ги и ги подсушете с кухненска хартия. Запържете ги в същия тиган като лука.
Добавете отново лука, добавете домата и варете около 15 минути на тих огън.
След като патладжаните са сварени, поръсете отгоре настърганото сирене.
Трикът Pronto
Добавете щипка захар към домата, така че сосът да не е прекалено кисел.