• Започнете
  • Статии
  • Присъства
  • Новодошли
  • Рецепти
  • Книги
  • Ресторанти
  • Табла
  • Съвети
  • Помощни програми
  • курсове
  • Етикети
  • Най-четените
  • Калкан Галисийски
  • Пуйка, пълнена с ябълка и червени плодове
  • Марципанови фигурки а ла термомикс
  • Печено прасенце от Юлиан Дуке
  • Хек с печени скариди
  • Пилешки гърди, пълнени с шунка, сини сливи, шам фъстък и кедрови ядки
  • Корона от сьомга
  • Панетон от шоколад и сушени плодове

Thermomix ® и Kobold разкриват своите предложения да се насладите на вашия дом през 2021 година

здравословна

  • Компанията представи новите режими за Thermomix® TM6, новата си книга с рецепти „Сладкиши. Животът е сладък ”и изданието му„ Сладка Коледа ”
  • Миналата година кухнята изигра повече от всякога ключова роля в домовете на страната ни. Всъщност почти 70% от испанците смятат гастрономията за един от основните си източници на щастие, според изследването, проведено от Thermomix® и Kobold
  • Kobold изненада с представянето на последното си представяне, уникална концепция на пазара: пълната безжична вакуумна система Kobold VB100
  • Според същото проучване благосъстоянието у дома се е превърнало за 96% от испанците във важен фактор в ежедневието им

Let Them Cook: перфектният коледен подарък за малки и големи

Трудно е да бъдеш оригинален и да намериш подарък, който да се радва на най-малките, а също така да служиш за споделяне на време със семейството. В случай, че все още не знаете с какво да изненадате или какво да поискате в писмото си до влъхвите, Оставете ги да готвят това е идеалният детайл.

Тази готварска книга ще се хареса на всички възрасти. Публикувано на испански и френски, това е пътешествие през над 40 рецепти от кухни по целия свят, със свежи идеи, десерти и препарати, в които могат да участват и най-малките от къщата. Книгата е дело на Грег Рос, френски фотограф, живеещ в Каталуния и квалифициран като професионален готвач от училището за гостоприемство на ESAH в Севиля. Освен това 27 семейства участваха със своите идеи в изготвянето на книгата с рецепти, която може да бъде закупена от страницата www.quecocinenellos.com

По същия начин това е най-подкрепящото правило, тъй като 18% от продажбите на Que Cocinen Те ще отидат за Save the Children.

Приятелски уебсайтове



Заешко месо, здравословна храна с голяма гастрономическа гъвкавост

Заешкото месо е идеално интегрирано в здравословната диета и е особено подходящо за всички групи от популацията с високи нужди от протеини. Той отговаря на препоръките на специалисти по хранене и здравни органи и може да бъде интегриран в стратегиите за превенция на сърдечно-съдовата система и затлъстяването. Освен това е много храносмилателно месо, затова се препоръчва за хора с деликатна храносмилателна система.

Това е много постно месо, тоест с ниско съдържание на мазнини. В допълнение, заешкото месо има добро качество на мазнини и ниско съдържание на натрий, така че е показано да бъде включено в разнообразна и балансирана диета. Това е идеално месо за всички групи от населението (деца, юноши, жени, спортисти и възрастни хора) и в различни физиологични ситуации, като бременност или кърмене.

За Испанското общество на артериосклерозата заешко месо може да се консумира ежедневно (Източник: Министерство на здравеопазването и консумацията. Испанско общество по кардиология и Испанско дружество по артериосклероза, 2000 г.). От своя страна, Испанското общество за хранене в общността (SENC) препоръчва 3-4 порции седмично постно месо (като заешко), птици и яйца, редувайки тяхната консумация.

10 здравословни причини да ядете заешко месо

  1. Това е постна храна, тоест с ниско съдържание на мазнини.
  2. Съдържанието на липиди е балансирано и е в рамките на препоръките на специалистите по хранене.
  3. Това е месо с ниско съдържание на холестерол.
  4. Той има важни минерали като желязо, цинк и магнезий.
  5. Има високо съдържание на витамини от група В, като цианокобаламин (В12), ниацин (В3) и пиридоксин (В6).
  6. Неговите протеини с висока биологична стойност са необходими през всички периоди от живота.
  7. Това е лесно смилаемо месо, бедно на колаген и ниско съдържание на мазнини.
  8. Той е с много ниско съдържание на натрий. В допълнение, техните кулинарни препарати обикновено включват ароматни билки, така че те не се нуждаят от много сол.
  9. Нискокалорична е. Съдържа около 133 kcal на 100 g.
  10. Това е храна с голяма гастрономическа гъвкавост, тъй като допуска голямо разнообразие от начини за приготвяне.

Балансирана диета и заешко месо

Заешкото месо се поддава много добре на голямо разнообразие от препарати, като печено във фурната или на скара, кисели краставички, гювечи и различни яхнии, с ориз, с картофи, с боб, с леща или с бобови зърна, с които разбирайте се много добре и получавате страхотни ястия.

Заешкото месо е особено здравословно поради своя състав, с ниско съдържание на мазнини и калории и високо съдържание на протеини, което го прави особено подходящо за режими за отслабване, за хора, които имат повишени нужди поради физическата си активност, като спортисти, или поради някои физиологични състояния като бременни жени, детство или пубертет, за случаи на хипертония или висок холестерол, за възрастни хора и за тези с деликатна храносмилателна система, тъй като е силно смилаемо месо и хранително. Трябва да се отбележи, че заешкото месо, предлагано на пазара, идва от много млади животни, така че месото им, с много малко мазнини, е много диетично.

Във всички испански региони има типични ястия, приготвени със заек. В някои случаи те са надхвърлили границите на своя произход и са се разпространили в други региони, като заек с чесън, розмарин, ориз или картофи, въпреки че почти винаги имат локално докосване, което има особеността да разнообрази офертата.

INTERCUN (Organización Interprofesional Cunícola) разполага с Център за хранителна информация за заешко месо 902 995 681, за да отговори на запитвания от здравни специалисти, гастрономи, дистрибуция и потребители по въпроси на храненето и здравето и да информира за ролята на заешкото месо в балансиран и здравословна диета.