Възстановихме една от яхниите, с които половината Испания прекара постната епитимия ... и я превърнахме в празник, пълен с градински зеленчуци и чиста Омега 3. Пригответе се да се насладите на нашата конкретна задушена треска.

задушени

Съставки

100% натурално с екстра върджин зехтин

100% натурален, домашен вкус

Как се прави задушена треска

Задушете накълцания чесън и лука с дафиновия лист в зехтин за 10 до 12 минути. Добавете нарязаните чушки, запържете още няколко минути и добавете лука домат и бял галина лук Софрито. След около 5 или 6 минути добавете тиквичките, нарязани на половин луни, начупените картофи и червения пипер.

Разбъркайте добре и залейте с домашно приготвения рибен бульон, оставете сместа да заври и след това я оставете да се готви на умерен бавен огън за 20 или 30 минути, докато картофите омекнат.

Добавете треската и разбъркайте, за да я интегрирате в сместа. Оставете да се готви още няколко минути. Сервирайте горещо и отгоре с наситнен магданоз.

Риба и морски дарове

Хранене и обяд

Съвети за готвене Задушена треска

Веднага след като опитате тази симфонична рецепта за задушена треска, ще разберете, че тя не изисква никаква гарнитура или акомпанимент. Разбира се, препоръчваме да го сервирате с хляб с добра моя, защото вкусният му сос не се лющи с езика ... или е така?

Още рецепти като тази

Нахут с треска и спанак

Градинска треска с бадеми

Намерете рецепти за цялото семейство

Треска от Ротеня

Ориз с треска и артишок

Кюфтета от треска със сос

Треска с майонеза

Рецепти за всеки ден от седмицата

Пълноценно пиршество, което няма на какво да завижда на португалската треска, класика на португалската готварска книга, по-трезва в съставките и завършена в гювеч с докосване на фурна.

И то е, че в Португалия, ако са експерти в нещо, това е в готвенето на треска. Те дори имат рецепта за различна треска за всеки ден от годината. В Испания не стигаме до толкова много, но разбира се качество и контрасти при разработването на треска не липсват ... треска ал пил пил, треска а ла Валенсияна, трохи от треска с домати, треска от треска, треска ajorriero ... Можете да направите идея, нали?

Струва си да се спомене - и за тези, които не го знаят - че треската традиционно е храна, която се яде по време на Великия пост. Всъщност в много региони на Испания треската все още се свързва с великопостното покаяние. Това е така, защото, като доста лека риба, тя напълно се вписва в християнската традиция за пречистване на тялото и душата чрез въздържане от много по-тежки храни, като червено месо.

И последна бележка за всички, които броят калориите в храната: тъй като бялата риба е, треската е синоним на ниско съдържание на мазнини, но малкото мазнина, която има, е добре, тъй като се състои от мастни киселини Омега 3. За всичко това треската трябва да бъде в обичайната диета на всеки.