2 увеселителен парк за захар Дори и да прекарате деня на стол, във вашето тяло захарта се покачва и спада, както при панаир. Това е вашият ден на влакче в увеселителен парк.

безплатно

Не всяка храна ви засяга еднакво. Например, помислете за чиния с бял ориз. Състои се от нишесте, което бързо се усвоява и се превръща в глюкоза в кръвта ви за минути. От момента, в който започнете да ядете, вашият панкреас изпомпва хормона инсулин. Работата на инсулина е да поддържа кръвната захар да не стане твърде висока и вместо това да я изпраща до клетките, които преминават в режим на съхранение. Засега всичко нормално. Ето как тялото ви преработва въглехидратите. Какво обаче се случва, когато ядете торта или пиете сладка сода? Ако ядете прекалено много захар, кръвната захар се покачва много повече от нишестето и инсулинът нараства. ИНСУЛИН ЗАХАРНО НИШЕРЕ Колкото по-високо се повишава инсулинът, толкова по-силно пада. След няколко часа нивата ви са на пода. Добре дошли в инсулиновите влакчета. 1 2 3 4 5 ЧАСА ХРАНА 2

СЪХРАНЯВАНЕ НА МАЗНИНИ ЗА ГЛЮЦИИ Изгаряне на мазнини Източник: Остри ефекти върху инсулиновата чувствителност и дневните метаболитни профили на високо захароза в сравнение с диета с високо съдържание на нишесте. M E Daly, C Vale, M Walker, A Littlefield, K G Alberti и J C Mathers 4

Погледнете добре жълтата пунктирана линия. Всеки път, когато инсулинът се покачи над тази граница, тялото ви съхранява мазнини. Но това не е най-лошото. Ако прекарате години на влакче в увеселителен парк, вашият инсулин може да спре да работи - това е инсулинова резистентност. Преминаването през тези пикове в глюкозата всеки ден в продължение на години прави вашия инсулин по-малко ефективен в дългосрочен план. станете устойчиви на инсулин, проблем, който в крайна сметка може да се развие в диабет. Не се отчайвайте, решение има. Има начин да накарате тялото си да изгаря мазнините през повечето време. Така че храната, вместо да се съхранява в корема ви, да отива в мускулите ви. Ако проблемът е в излишък от захар, ще трябва да генерирате дефицит на захар и ще трябва да използвате мускулите си, за да го постигнете. 5