Когато хората са диагностицирани с целиакия, възникват много въпроси относно диетата. За повечето това означава радикална промяна в храненето им, тъй като много от храните, които са използвали редовно, са строго забранени. Една от храните, които страдат най-много от тази промяна, е закуската.

закуски

Тостове, бисквитки, кифли, зърнени храни ... за нас те са синоним на закуска. И така, какво ще пием сега? Подготвям целиакия закуски Имаме две възможности: да ядем храна, приготвена за целиакия, или да приготвяме собствена закуска с целиакия. Първият вариант е идеален за онези сутрини, когато бързаме или ни предстоят много дейности и нямаме време за повече. Докато вторият вариант е много добър да опитате различни закуски с целиакия и да откриете нови рецепти.

Бързи закуски за целиакия

Зърнените храни за закуска несъмнено са най-добрият вариант, ако искаме да имаме бърза закуска, която е богата, засищаща и питателна едновременно. Обикновено по-голямата част от зърнените храни за закуска, открити в супермаркетите, са пшеница или са били засегнати от кръстосано замърсяване, което ги прави забранен продукт за целиакия. За щастие всичко това е история благодарение на Esgir, настоящ национален справочник в сектора на зърнени култури за целиакия закуска.

Esgir ни предлага широка гама от безглутенови зърнени храни, което ни позволява да се наслаждаваме на различни зърнени култури за всеки вкус. Ако искаме да се насладим на шоколадова закуска със целиакия, можем да избираме между Cereal Choc, сладък надут ориз, Choco Petals, хрупкави шоколадови листенца или Mix Balls, забавна комбинация от топки с вкус на ванилия и шоколад. Ако търсим зърнени храни с фибри, можем да опитаме и шоколадовите Бран Флейкс, вкусни царевични люспи с трици.

Ако предпочитаме, можем да се наслаждаваме целиакия закуски без захар. Corn Flakes Classic никога няма да разочарова, хрупкави и вкусни, те се предлагат в два формата, голям размер (300гр.) Или голям размер (торба 25g). От своя страна, овесените люспи са най-универсалните зърнени култури, тъй като можем да ги включим в много рецепти и да ги приемаме по хиляди различни начини. И ако искаме да се насладим на шоколад, но без следа от захар, ето Chocozeros, шоколадов бухал ориз, който радва малки и големи.

Различни закуски от целиакия

За онези дни, когато искаме да правим иновации и да опитваме различни неща, най-доброто нещо е да приготвим нови закуски с целиакия. Въпреки че не можем да ядем обичайните сладкиши или сладкиши, можем да проявяваме креативност и да подготвяме свои „капризи“ за нашите закуски със целиакия. Най-хубавото при тези видове рецепти е, че освен че не съдържат глутен, те са много по-здравословни и имат по-„автентичен“ вкус. По този повод ви каним да приготвите няколко вкусни домашни бисквитки.

Овесени бисквитки

Бисквитките, които обикновено купуваме в супермаркетите, изобщо не са здравословни, въпреки че ги купуваме за удобство, тези видове бисквитки, освен че съдържат глутен, са пълни с наситени мазнини и захари. Истината е, че някои домашни бисквитки винаги ще бъдат по-богати и ще бъдат много по-здравословни.

Тази рецепта е „основната“ версия на бисквитките с овесени ядки. Те са вкусни бисквитки, много здравословни и лесни за приготвяне. Ако имате деца, те със сигурност ще обичат да участват в подготовката им.

  • Състав:
  • 2 зрели банана
  • 6 супени лъжици овесени люспи без глутен Esgir
  • Канела на прах
  • подготовка:

На първо място, загряваме фурната на 180º. След това обелваме бананите и ги намачкваме с помощта на вилица. Добавяме 6-те супени лъжици овесени ядки и смляна канела на вкус. Смесваме всички съставки, така че да са добре интегрирани.

За да оформим нашите бисквитки с овесени ядки, ще правим топки с ръце и след това внимателно ще ги смачкваме. След това ще ги поставим върху лист за печене, покрит с хартия за печене. Поставяме ги във фурната и изчакваме 15 минути, ако обичаме по-меки бисквитки или, ако не, 20 минути, ако ни харесват по-хрупкави. За да ги премахнем, ще ги оставим на решетка, докато се охладят.

За да ги запазите, препоръчително е да използвате херметически затворени контейнери, покрити с пергаментна хартия отдолу и между всеки ред бисквитки. Те трябва да се консумират през следващите дни.