хранене

.Изготвяне.
Затлъстяването е една от най-тревожните епидемии на 21 век. Според данните на СЗО от 1975 г. тя се е утроила в световен мащаб. Степента на затлъстяване и наднормено тегло в Испания (16%) е под средната стойност за ОИСР (19,5%). И все пак ситуацията все още е тревожна. Всъщност, според разследване, проведено от Institut Hospital del Mar d’Investigacions Mèdiques (IMIM), лечението на тези патологии представлява разходи за 1,95 млрд. Евро за Националната здравна система.

През 2016 г., когато беше проведено това проучване, 24 милиона души бяха с наднормено тегло в Испания. Ако тенденцията се запази, през 2030 г. 80% от мъжете и 55% от жените в Испания ще имат проблеми с наднорменото тегло.

Ако тенденцията се запази, през 2030 г. 80% от мъжете и 55% от жените в Испания ще имат проблеми с наднорменото тегло

Основният проблем на затлъстяването са неговите последици, които са свързани с множество заболявания, някои от които сериозни. Диабетът тип 2 е тясно свързан. Освен това 70% от хората със затлъстяване развиват мастен черен дроб. Някои видове рак, хипертония, сърдечна недостатъчност или коронарна болест на сърцето също са свързани със затлъстяването.

В този контекст е спешно да се вземат мерки, които насърчават здравословните навици на живот. Особено що се отнася до диета и упражнения. Не всички диети или всички методи обаче са еднакво ефективни и безопасни. Д-р Дейвид Хебър, директор и основател на Центъра за човешко хранене към Калифорнийския университет, се ангажира да замени ястията с хранителни добавки. „Заместването на храната насърчава висококачествената диета. Главно защото са с плътно съдържание на хранителни вещества и имат нисък гликемичен индекс ”. И добавя, че „когато се комбинират с упражнения за съпротива, те могат да помогнат за насърчаване на чистата телесна маса“.

Някои видове рак, хипертония, сърдечна недостатъчност или коронарна болест на сърцето са свързани със затлъстяването

В допълнение, експертът по хранене смята, че трябва да вземем предвид и как поведенческите модели, които се формират при замяна на храненето с добавки, влияят върху контрола на теглото. Катедрата по медицина в университета в Улм, Германия, проведе четиригодишно проучване върху пациенти със затлъстяване. Изследователите установяват, че липсата на време за приготвяне на здравословни ястия е една от най-големите бариери пред отслабването. Така че "заместването на храненето улеснява планирането на храненето." Освен това тези заместители намаляват бариерите пред спазването на диетата и улесняват спазването на редовен хранителен режим.

Тези изследователи предполагат, че ако са приготвени според препоръките, хранителните добавки са „лесен и точен начин да следите колко калории консумирате“. Това без да се намалява получаването на необходимите хранителни вещества, тъй като те се състоят от витамини, минерали, протеини и фибри, които помагат да се избегне хранителна празнина. И накрая, заместването с хранителни добавки улеснява записването на приема на диети и следователно самоосъзнаването на поведението и резултатите.

Заместването на храна с хранителни добавки улеснява отчитането на приема на храна

Заместването на храна за контрол на теглото също е било предмет на преглед от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA). По-конкретно, Панелът по диетични продукти, хранене и алергии призна, че „загубата на тегло, постигната по този метод, е значително по-голяма, отколкото при конвенционалните диети“. Също така, че "когато стратегиите за отслабване са еднакво ефективни, интензивността на необходимата намеса е била три пъти по-голяма при конвенционалните диети с ограничено потребление на енергия, отколкото при заместващите ястия".

От друга страна, през 2018 г. изследователска група от Оксфордския университет публикува анализ по същия въпрос. В този анализ те включиха прегледа на 14 предишни проучвания. Всички те сравняват ефекта от хранителните добавки с други видове интервенции за отслабване. Според проучването тези участници, които са спазвали диета, базирана на хранителни добавки, са загубили 1,44 кг повече от тези, които са спазвали други диети. Участниците, които също са следвали конкретна програма за отслабване, са постигнали по-добри резултати.

Използването на заместители на хранене трябва да се насърчава като ефективна диетична стратегия за отслабване

Този факт показва стойността на програмите, които според д-р Хебър „улесняват хората да се придържат към диета с намалена енергия“. Познавайки тези данни, д-р Хебър посочва, че този тип диета би била много ефективна като клинично ръководство за затлъстяване. „Използването на заместители на хранене трябва да се насърчава като ефективна диетична стратегия за отслабване“.