Тази пяна от червени плодове е един от най-бързите десерти за приготвяне с Thermomix. Едно хубаво нещо при тази рецепта е, че освен бързото й приготвяне, тя се консумира веднага след като е приготвена. Така че, без да се налага да чакате да почине в хладилника или фризера, това е чудесна възможност.
Истината е, че обичам червените плодове. Ето защо, когато правя тази пяна, винаги я правя със смес от червени плодове (които купувам в Mercadona вече замразени). Но ако не ви харесва комбинацията от червени плодове, можете да я приготвите, със същите количества, само с ягоди или малини или боровинки ...
Преди време вече ви бях научил как да приготвяте замразена прасковена пяна с Thermomix, но както казах, обичам червените плодове, така че днес ви науча как да ги приготвяте с тях. Разликата, която откривам между пяната на замразените плодове и тази на прасковите, е, че първата е малко по-постоянна и трае по-дълго, преди да слезе. Но все пак и двете трябва да се изядат веднага щом ги приготвите.
Сега, ако искате да научите как да приготвяте тази пяна от замразени червени плодове с Thermomix, оставям ви видеото, което приготвих за моя канал в YouTube. Но по-долу ви оставям и написаните съставки и подготовката.
| Време за подготовка | Порции | Трудност |
| 4 минути | 8 | Ела долу |
Съставки
- 300 гр. Замразени червени плодове
- 2 студени белтъка
- 100 гр. Пудра захар
- 2 чаени лъжички лимонов сок
Подготовка
- Първо поставяме в чашата червените плодове, захарта и лимоновия сок. Ние програмираме 30 секунди при прогресивна скорост 5-10. Ако след време не е добре смачкан, спускаме остатъците от стените към дъното на чашата и отново смачкваме няколко секунди при скорост 10.
- След това поставяме пеперудата в нейното положение и добавяме много студените белтъци. Сега програмираме 4 минути, скорост 3 и половина.
- Накрая прехвърляме съдържанието на чашата в някои чаши или чаши, където ще я поднесем, и я сервираме веднага.
Забележка: ако нямате пудра захар, можете да използвате 100 гр нормална захар и да я пулверизирате първо за около 30 секунди при скорост 10.