Пицата е тайният порок - и не толкова таен - на много хора. и нищо чудно, защото можете да сложите каквото пожелаете на пица, любимите си съставки и го направете експлозивна наслада от вкус, цвят и удоволствие за нашето небце.

смените

Проблемът е, че понякога това множество възможности, които ни предлагат пиците че единственото взривоопасно нещо не е вкусът, но и броят на калориите и от храни с високо съдържание на наситени мазнини, въглехидрати, добавени захари и малко хранителни вещества.

За щастие предимството на пицата е, че можем да я направим точно такава, каквато я искаме. Ако го правим у дома, можем да изберем съставките и ни дава възможност да заместваме по-малко здравословните съставки с други много по-здравословни и по-малко калорични.

Започвайки отдолу

Обичайните основи на пици обикновено се правят с рафинирани брашна. Това означава, че цялата база ще бъде чудесен източник на бързо усвояващи се прости въглехидрати. Те ще ни дадат бърз изстрел от енергия, но в крайна сметка ще се натрупват като мазнини, като не изгарят. Следователно ние ще изберем по-здравословни варианти за базата на пица. за заместване на рафинирано брашно.

Основа с пълнозърнести брашна

Ако не искаме да се откажем от пица с брашна, можем да сменим рафинираните за пълнозърнести брашна. Вместо бяло брашно, ръж или брашно от спелта са добри алтернативи. Те ни осигуряват сложни хидрати, които ще усвояваме бавно, избягване на пикове на глюкоза и натрупване под формата на мазнини.

Зеленчукови основи

Други широко използвани варианти за приготвяне на теста за пица са карфиол и патладжан. Особено lпървата опция е спечелването на много свързани тъй като не добавя прекалено много вкус, остава хрупкав и е много лесен за изпълнение, както ни учи нашият партньор от Directo al Paladar.

В случая на патладжан можем да го нарежем на филийки, за да го използваме като основа за малки мини пици със съставките, които искаме.

Съставки, които да добавите към пицата

Моментът на истината идва и Време е да комбинирате тези здравословни теста със съставки по-горе те следват една и съща линия. В идеалния случай избираме истинска храна, приготвена от нас у дома, постно месо, зеленчуци, риба и други зеленчуци.

Натурален домат вместо консервиран пържен домат

Никоя пица не си струва солта без хубав слой домат точно върху кората. Проблемът е, че sпомирисваме да използваме или купуваме пици, които съдържат пържен доматен сос, с много захари.

Следователно можем да променим тази съставка и да използваме или a домашен натурален доматен сос или директно нарязан пресен домат.

Нискомаслено сирене

Почти толкова важно, колкото и доматът, е сиренето. За предпочитане ще изберем пресни сирена, обезмаслени крема сирена и други с ниско съдържание на мазнини. Във всеки случай можем да изберем да използваме прясна моцарела.

Зеленчуците като основна съставка

За да получим най-здравословната пица, която можем, най-добрият вариант е да изберете зеленчуци, зеленчуци и други зеленчуци като основна съставка на нашата пица. Предимството е, че тук опциите са почти безкрайни и ние можем да избираме комбинациите, които ни харесват най-много.

Изберете от лук, царевица, патладжан, тиквички, звънец, маслини, гъби, гъби, агнешка салата и почти всеки друг зеленчук, за който се сещаме, или множество комбинации от тях, може да бъде много забавно. Освен това отваря много опции.

Постно месо и риба

Ако решим да добавим месо или риба към нашата здравословна пица, можем да го направим, но трябва да помним добре да подбираме съставките. Най-подходящото е да се отдалечим от преработените меса и колбаси и да изберем постно месо и риба.

В този смисъл печени пилешки или пуешки гърди - ако имаме остатъци от други дни, можем да се възползваме от тях -, рибата тон, аншоа или скумрия са съставки, които те винаги се придържат към нашата пица и че ще го поддържат възможно най-здравословен.