Западната диета ще бъде отговорна за 30 процента от риска от инфаркт в света.

LD (агенции) Западната диета, базирана на пържени храни, солени закуски и месо, увеличава риска от инфаркт с до 35 процента, според проучване на Университета Макмастър и Института за изследване на здравето на населението в Онтарио (Канада), публикувано в списание "Circulation": Вестник на Американската сърдечна асоциация ".

западната

Изследователите анализираха проучването INTERHEART, което документира връзката на различни рискови фактори и риска от инфаркт при около 16 000 участници в 52 държави. В това конкретно проучване авторите са анализирали 5761 случая на сърдечен удар и ги сравняват с 10,646 души без известни сърдечни заболявания.

Резултатите показаха, че хората, които ядат разумна диета с повече плодове и зеленчуци, имат 30 процента по-нисък риск от инфаркт в сравнение с тези, които ядат малко или никакви зеленчуци или плодове. Тези, които са яли западната диета, са имали 35 процента по-висок риск от инфаркт в сравнение с хората, които са яли малко или никакви пържени храни и месо. Източният модел не е свързан с риска от инфаркт.

Изследователите отбелязват, че докато някои компоненти на ориенталския модел могат да бъдат защитни, други като високото съдържание на натрий в соевите сосове могат да увеличат сърдечно-съдовия риск, неутрализирайки всякаква асоциация.